咖啡的分类及冲泡方式(各种咖啡的冲调方法)
咖啡豆的类型关键分三大类阿拉比卡,罗姆斯达,利比利卡,按地区划分有蓝山哥伦比巴西摩卡等 不了解咖啡的人会觉得咖啡便是一个味儿“苦”。实际上咖啡的类型许多,每一种的口味都不一样,风格迥异。苦味道仅仅用于回绝不看他的人。 1.巴西咖啡豆:巴西咖啡产于南美洲,以波旁种的,比较好味儿绵软,口味上品,合适深度1烘焙,巴西咖啡中苦,香醇,味酸,沉稳,是混和咖啡不能缺失的原材料2.摩卡咖啡豆:现阶段以也门产的摩卡咖啡最好是,次之是伊索比亚的摩卡咖啡,它有与众不同的香清甜味和怪味,合适中度烘焙,深度1烘焙和法式风格烘焙浅度烘焙。 其怪味儿尤其浓郁,它香醇,含有滑嫩的中强酸,偏干等特点3.蓝山咖啡豆:蓝山咖啡产