咖啡文化知识 每天学习一点点(咖啡文化底蕴)
国家区域咖啡分类与差异。 咖啡分类与特点: ·咖啡种类概述:阿拉比卡咖啡豆是咖啡豆,罗布斯塔咖啡豆产量高。利比里亚咖啡豆产量较低,口感独特,带有浓郁的巧克力和坚果香气,适合制作各种咖啡。 ·咖啡豆产地特色:非洲咖啡豆、亚洲咖啡豆、美洲咖啡豆。 →非洲咖啡豆具有浓郁的果香和酸度,亚洲咖啡豆口感较为温和,酸度和苦度适中,适合制作单品咖啡。 →美洲咖啡豆口感平衡,酸度和苦度适中,适合制作奶咖和混合咖啡。 →咖啡烘焙程度:轻度烘焙的咖啡豆颜色较浅,中度烘焙的咖啡豆颜色适中。深度烘焙的咖啡豆颜色较深,口感较酸,适合喜欢清爽口感。 →咖啡烘焙程度:口感平衡,适合大多数咖啡爱好者。 →咖啡烘焙程度:口感较苦