人物丨张思帆：左手咖啡右手茶，中国茶人新生代（咖啡文化的种类）

95后洛阳小伙子张思帆，从事咖啡行业。在2022年初，他加盟了中叙堂，成为了中叙堂 · 洛阳孟津康桥店的主理人。左手咖啡右手中国茶，两款东西方最具代表性的饮品文化，在张思帆这里碰撞。在年轻一代的95后身上，这样的文化交融有趣，而又必然。

咖啡与茶是世界上消耗量最大的两种饮品，两者都蕴藏着丰富的历史和内涵。咖啡文化总的特点是热情洋溢、奔放自由，以及简洁随意。中国的茶文化则是内敛沉静的，明心见性，和谐雅志。张思帆说咖啡是舶来品，主要是方便快捷。中国的年轻人在经历了碳酸饮料、咖啡之后，随着年龄的增长，商务社交的需要，渐渐回到了茶桌上。

“20出头的年轻人很少能够接触到相对传统的茶饮，但是30岁上下的人往往在接触之后都会积极去喝茶，体验茶的文化。”因此，在张思帆看来，当年轻人的人生状态更沉静，有了自己的社交圈子后，回归中国茶饮的社交场景是一种必然。

中叙堂 · 洛阳孟津康桥店大堂效果图

开一家品牌茶馆，让想喝茶买茶的人有一个更好的去处，与到店的每一位客人分享茶，这是张思帆做茶事业的初衷和努力的方向。法国人说：“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”或许有一天，中国人会说：“我不在茶馆，就在去茶馆的路上。”这也不啻为一种可以大胆设想的远景。

张思帆接触茶饮是受家人影响，他的父亲喝茶几十年，张思帆对茶并不陌生。从部队转业之后，他在工作生活当中时常与来自全国各地的朋友们一起喝茶，福建的岩茶让他产生了极大的兴趣。“洛阳这边大部分都喝信阳毛尖，绿茶还有龙井跟安吉白茶。此外也喝福鼎白茶跟普洱茶。岩茶整体上来讲，喝的还不多，但是岩茶的滋味香气有喝过的人还是非常喜欢的。”因此他萌生了接触下福建茶业连锁品牌的想法，中叙堂正是他为自己选择的品牌。

初识中叙堂，张思帆说主要是为“中国红”所吸引，进而是中叙堂“中正明礼”的品牌价值观，这是第一步的契合。到了福州进行实地考察，真正喝过中叙堂的茶，在与中叙堂人的接触中，对中叙堂的品牌文化有了更进一步的体验。全品类茶叶产品更适合市场推广，产品的品质是基础保障，成体系的品牌建设与运营服务是他更为看重的“宝藏”。家国情怀，尽在一盏茶汤。有此共鸣，合作自然水到渠成。

如今，中叙堂·洛阳孟津康桥店已经进入装修阶段，不日就将开业迎宾。洛阳孟津有着5000年的历史文明，黄河穿城而过，有着“黄河明珠”的美誉。在这片中华文化深厚的土地之上，用同样源远流长的茶，开创事业，开一家叫做“中叙堂”的茶叶专卖店，传承中国茶的文化传递茶香与茶的美妙滋味。中国茶人新生代张思帆，在天时地利人和之中，找到了最和谐的汇聚点。