据彭博社报导，有征兆说明2021年阿拉比卡咖啡豆供货紧缺持续，现阶段阿拉比卡咖啡豆期货行情已经持续飙涨花旗集团分析师表明，因为巴西阿拉比卡咖啡豆的生产量预测分析持续降低，MarexSpectron将全世界阿拉比卡咖啡豆紧缺的预测分析从800万袋提升 到1070万袋。 而巴西7-8月份的咖啡采摘季中很有可能会发生霜降造成阿拉比卡咖啡豆进一步失收Volcafe和MarexSpectron以内的咖啡贸易公司预估到2021年10月全世界阿拉比卡咖啡豆供货将发生更明显的紧缺分析师觉得阿拉比卡咖啡豆在未来的营销推广本年度里将遭遇比较严重的亏损威协。 伴随着COVID-19预苗的普及化，世界各国经济发展再次

十二种常见咖啡豆品种解析1、阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡咖啡豆是最为常见的一种，也是市场上销售量最大的一种它的口感酸度较高，带有果味和花香味道，且含有较低的***阿拉比卡咖啡树生长在海拔-米以上的地区，产量相对较少，价格也更贵。 在烘焙过程中，由于其含水量低，在高温下易于燃烧并失去原本特有的香气和风味因此，在炫耀过程中需要掌握好时间和温度除了单纯饮用外，阿拉比卡还可以用来制作浓缩、拿铁等多种不同口感风格的咖啡2、罗布斯塔咖啡豆罗布斯塔（Robusta）是另一类主要栽培品种之一。 与阿拉比卡相比它生长周期更快，并且适应性更强，在海拔500-800米的地区也能生长罗布斯塔咖啡豆含有更高的***，口感苦涩

 如果不熟悉咖啡包装上的术语，那么选一杯咖啡可能会让人懵逼。我们经常会看到一个标签“100% 阿拉比卡”。这表示什么？要弄清楚这个标签的意义，首先需要了解两种主要的咖啡——阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖。 现存的咖啡品种被确认的有124种主导商业生产和销售的两种咖啡是小粒咖啡和中果咖啡阿拉比卡咖啡约占世界咖啡产量的70% ，而且通常被认为生产的咖啡味道更好当然，咖啡的确切味道在很大程度上取决于它的起源、加工、方法等等。 阿拉比卡的味道没有标准的描述，它取决于变量口感可以是巧克力味、辛辣味、花香味、焦糖味、明亮的酸度、干酸度、低酸度、多汁、果味等罗布斯塔大约是在10万年前开始进化，而阿拉比卡

如果不了解咖啡包裝上的专业术语，在诸多咖啡豆中挑选一种，很有可能会让人手足无措大家时常会见到那样一个标识，宣称咖啡豆是“100%阿拉比卡”可是，这代表着什么？为了更好地表述这一点，最先必须了解二种关键咖啡种类——阿拉比卡和罗布斯塔中间的差别。 01什么叫阿拉比卡咖啡豆？全世界大约存有一百多种咖啡，在其中大概124种早已被评定主宰者商业服务生产制造和售卖的二种咖啡豆是阿拉比卡和罗布斯塔|译员按：这儿必须理清一下逻辑性，英语中的species和varieties都可以译成“类型”或“种类”，species所象征的类型是在“阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚”这一等级上，而varieties所说的是“波旁

“精品咖啡"的概念最初是由美国的努森女士在1974年提出。咖啡豆作为经济作物，也有它自己的等级制度。咖啡豆可以商业流通的有阿拉比卡与罗布斯塔两种。罗布斯塔品质较低，主要用于速溶咖啡；阿拉比卡品质较高，常用于咖啡馆。 阿拉比卡也可以分为“商业级别”与“精品级别”。精品级别的阿拉比卡咖啡豆拥有更复杂的风味，更好的酸度与更高的甜度，咖啡因含量更低，但同时价格更高一些。在了解精品咖啡之前，先来看下精品咖啡的三个发展阶段。 精品咖啡第一阶段特点：新鲜、深烘焙 代表人物：毕特先生 毕特先生出生于荷兰，父亲是一位咖啡烘焙师。毕特在小的时候非常喜欢咖啡，时常陪父亲烘焙咖啡、品鉴咖啡。成年后在一家荷兰咖啡进口商

哥伦比亚是世界上第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。问问你周围喜欢咖啡的人，你一定知道哥伦比亚咖啡。 尽管咖啡种植在世界上许多国家，但几十年来，哥伦比亚咖啡的标志性虚拟人物 Juan Valdez 哥伦比亚咖啡的形象深入人心，发展得更好更快。 为了进一步了解哥伦比亚咖啡的历史和发展，我采访了两位行业专家。继续阅读，看看他们说了什么。 哥伦比亚咖啡简史 哥伦比亚是世界上第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南，而哥伦比亚阿拉比卡咖啡在世界上排名第二。 2019年底，哥伦比亚国家咖啡联合会（FNC）据报道，哥伦比亚是世界上最大的中度水洗(mild washed) 阿拉比卡咖啡豆制造商。毫不夸张地说，尽管

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，而咖啡豆的种类和品质对于决定一杯好咖啡的口感和风味起着至关重要的作用。在全球范围内，有许多不同种类的咖啡树，但其中有三个主要种类被广泛认可为产生高品质和独特风味的代表。这些种类分别是阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡。 阿拉比卡（Arabica）是最常见也是最受欢迎的咖啡树种之一。它起源于埃塞俄比亚，并在世界各地广泛栽培。阿拉比卡豆通常具有较低的酸度、柔滑细腻以及浓郁而复杂的口感。这些特点使得阿拉比卡成为了高端精品咖啡市场中不可或缺的一部分。 阿拉比卡豆所产生出来口感平衝，有着浓郁的巧克力和坚果的风味。这种咖啡豆通常具有较高的糖分含量，因此口感更加甜美。此外，阿拉比卡

什么叫阿拉比卡咖啡豆？ 阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果子咖啡，源于于非洲生产的天然的咖啡，后根据阿拉伯传到欧洲并广为流传因此而出名。阿拉比咖啡豆生产量占有全球咖啡生产量的70%之上； 与之相匹配的也有中果咖啡和大果咖啡。 阿拉比卡咖啡豆果子 罗布斯塔咖啡（Robusta）便是中果咖啡（CoffeaCanephora）中的一种，也就是中粒咖啡，占全球咖啡生产量的20%之上。 阿拉比卡豆和罗布斯塔豆外观设计差别 也有一种大果咖啡（CoffeaLiberica），也称利比里卡咖啡，果子比小果子咖啡大2倍上下，市场占有率较小。 为何阿拉比卡咖啡最受大家喜爱？ 阿拉比卡咖啡主茎一般不高，稍显纤

物种不等于品种 我们应该记住，根据最传统的生物学定义，物种是指一个群体可以交配繁殖，或自然群体与其他群体之间的生殖隔离，或者我们应该记住边界、门、大纲、眼睛、科学、属和物种的分类水平。我们喝的咖啡不是同一个物种，而是属于茜草科Rubiaceae、咖啡属Coffea几十种不同的物种(有人说是几百种)。由于咖啡起源于埃塞俄比亚，数百种野生咖啡品种散落在那里，但大多数都没有商业价值，所以我们现在消费的大部分咖啡都是商业种植的，主要来自三个品种：阿拉比卡（Coffea arabica）、罗布斯塔（Coffea canephora）、赖比瑞亚（Coffea liberica）。 1.阿拉比卡是目前量最大

咖啡豆的品质是咖啡口感的决定性要素，为了选出优质的咖啡豆，首先要了解咖啡豆的品种以及产地和采摘后的成熟程度，按照咖啡豆的大小，选出可以制作自己所需味道的咖啡豆。还可以从外观上来判断，比如，观察咖啡豆的色泽，含水度，以及润泽度等， 欢迎关注 如果大致分类，咖啡豆的种类有几十种，但是在这几十种礼仪引用为目的的去栽培，并在市场中流通的咖啡大体上可以分成阿拉比卡种，罗布斯塔种和利比里卡种。 平时我们购买的咖啡豆大部分都是阿拉比卡种，阿拉比卡咖啡豆原产地是埃塞俄比亚，经过阿拉伯半岛传播的途中分为铁皮卡总和波邦亚种。后来通过自然变异和不同的交配方法又分成了多个品种，阿拉比卡品种对病虫害的抵抗能力比较弱，而