点单服务流程：递送菜单、问候客人、接受点菜单、介绍推销饮品、记录内容、唱单 点单服务要求服务员、咖啡师应随时注意宾客要点单的示意，适时地递上菜单递送的菜单应干净无污损一份好的菜单可以充分展示一个咖啡店的优势和特点，可以成为咖啡店与客人建立一种默契关系的媒介物，可以引导客人消费最有利润或特别的咖啡饮品。 一份成功的菜单应具备如下特点：用词精炼，重点突出，叙述正确，让客人有充分选择的余地，拼写正确，印制精美递送菜单时要注意态度恭敬不可将菜单往桌上一扔或是随便塞给客人，不等客人问话即一走了之，这是很不礼貌的举动。 如果男女客人在一起用餐，应将菜单先给女士；如果很多人在一起用餐，最好将菜单给主宾，然后

1，加工咖啡原料所用设备 这一类的厨具包括厨刀、砧板、咖啡机、各种盆、盘、筐等，由于它们与生料直接接触，受微生物污染的可能性较高 ⑴，刀，①，生原料及熟原料使用的刀具应该分开，避免熟原料被污染②，磨刀率与日常保养及其锐利颇有关系，磨刀最好是每周一次，至少一个月一次③，不常使用的刀较干燥，宜涂上橄榄油或沙拉油以防锈，再用报纸或塑料纸包裹收藏 ⑵，砧板①，木质砧板新使用前需涂上水或盐或浸于盐水中，使木质发生收缩做，使其更坚硬牢固使用后应用洗洁剂清洗，再用消毒液浸渍，之后再用热水烫或在阳光下曝晒，一起到杀菌作用，最好让砧板两面均能接触风面，使其自然干燥。 ②，如果砧板伤痕太多，最好刨平再用 ⑶，器具

离我最近好玩的地方我今天去了一个超好玩的地方！！想跟大家来分享一下！就是厦门国际游艇汇～ . 坐游艇出海🚢！海岸线无垠美景尽收眼底！！乘风破浪～去的时间太热了就在附近的秋径咖啡☕️吃了个下午茶～傍晚去的时候～刚好可以看日落🌄。 你会不会忽然的出现，在街角的咖啡店，是哪首歌的...歌曲：好久不见 演唱：陈奕迅 作词：施立 作曲：陈小霞 歌词 我来到，你的城市 走过你来时的路，想像着 没我的日子，你是怎样的孤独 拿着你，给的照片 熟悉的那一条街，只是没了你的画面 我们回不到那天，你会不会忽然的出现 在街角的 咖啡店，我离东直门最近的咖啡店在哪里？我想问一下离东直门或春秀路（三里屯一

标准的咖啡杯容量是多少?欧美人喝咖啡就象国人喝茶一样,日常都是喝用咖啡壶煮的咖啡;大号300ML,因为其价格昂贵(10年前咖啡厅销售200多元一杯);中号150-180ML所用杯子无论喝咖啡要用多少毫升的杯子?。 正规咖啡杯(120ml~140ml)——常见的咖啡杯,一般喝咖啡时多选择这样的杯子,有足够的空间,可以自行调配,添加奶末和糖 马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖咖啡和咖啡杯大小有什么讲究?1、小型咖啡杯(50ml~80ml)的一般被称为espresso杯,适合用来品尝纯正的优质。 咖啡或浓烈滚烫的意式单品咖啡例如只有50CC左右的Espresso,虽然几乎一正规咖啡杯容量是多少?咖啡杯的尺寸

   自3月18日行动控制令（MCO）首次生效以来，咖啡店业主就陷入了噩梦，由于疫情对当地经济的影响，许多人被迫“关门” 尽管现在情况开始好转，但通过封闭度过恢复行动管制令期的商店店主现在面临着挽救自己心爱的。 咖啡馆（kopitiam）的任务。 Thong Kee Cafe Seapark的老板Kentson Wong在接受Malay Mail采访时说道：“我们所有人都受到了沉重的打击，我们遇到了很多问题，尤其是在MCO初期现在，人们已经习惯了新的常态，客户数量一定会增长许多。 ”“我想说的是咖啡馆正像MCO之前在慢慢回到人群中但是我们必须面对很多新的挑战”28

中国大陆可能有这些常见的咖啡馆：欧洲咖啡馆，主要是法国和意大利风格，强调咖啡的质量和味道；美国咖啡馆，主要是星巴克等强烈的商业氛围，强调速度；台湾咖啡、中国文化和咖啡文化的结合，是最接近中国本土化的咖啡馆。 最后是韩国咖啡馆，如何浪漫的神奇存在，如果你看韩剧，你会这么想！近年来，韩国咖啡馆在中国非常受欢迎除了在韩国排名第一的咖啡，你还可以陪伴你(caffebene)，韩国人在中国开设的漫咖啡(maancoffee)类似动物园咖啡(zoocoffee)各种主题咖啡馆在中国的知名度急剧上升。 caffebene它成立于2008年，在韩国有900多家商店除咖啡外，还经营各种高档茶叶、拿铁、果汁、华夫

对于一家咖啡店来说，除了装修和租金，最大的支出是咖啡设备。平衡预算时如何选择性价比高的设备？刚参加完咖啡节，你想在家里有一台咖啡机吗？ 今天，我们从意大利收到了一个LELIT Bianca单头商用咖啡机不仅适合开咖啡店、外出市场，也适合高级咖啡爱好者的家庭和工作室我第一次听这台机器，也是业内资深同行的强烈推荐经过工作室的测试，我们也发现它真的看起来低调简单，但核心性能超级好，价格也很实惠，有一种挖宝的感觉。 ☕️ LELIT Bianca商用单头咖啡机评价 01 三大性能优势双锅炉|变压提取|蒸汽效果好与同类型的咖啡机相比，LELIT Bianca单头半自动咖啡机有三个很大的特点。不锈钢双锅炉

餐饮行业的年轻员工要如何培训，如何管理？ ①，激发他们内心的渴望，引导他们产生工作的动力，信不信，年轻的员工更渴望成长、更渴望改变命运。他们的生存压力很大，所以，多鼓励他们创新，鼓励他们表达，鼓励他们释放青春吧！ ②，榜样的力量是无穷的，为人上司的第一要义，不是发号施令，而是以身作则、培训下属完成任务！目前，行业内大多数高层管理者，尤其是大型餐饮企业的管理者，甚至是所谓的餐饮培训师，都是只会说不会做，然后一层一层向下，养成了官僚作风，官大一级压死人，主管都不想做的事，只想指手画脚，如果领班一级也有此习惯，那么事情由谁做？由经验不足的新人做？结果可想而知。 所以新人听得道理太多了，道理不能改变人

开咖啡店需要哪些证件？这是创业者们经常关心的问题。在开办咖啡店前，申请和获得必要的证照是必不可少的。本文将详细解读开咖啡店需要哪些证件，帮助您在开业前做好准备。 1. 工商营业执照开设咖啡店需要首先办理工商营业执照这是商家的合法身份证明，是从事商业活动的基本证照2. 食品流通许可证咖啡店需要提供各种食品和饮料，因此需要申请食品流通许可证该证明商家在食品安全方面符合国家的要求，可以放心消费。 3. 税务登记证所有企业都需要在税务局登记，申请税务登记证该证明商家已注册并缴纳税款，具有合法经营资格4. 健康证咖啡店工作人员需要持有健康证，证明身体健康，符合食品安全要求不同地区健康证的申请流程和要求可

1，独立自主的个性老板的个性就是个性主题咖啡馆的个性，这种特质是该类咖啡馆的第一竞争力，由于中小型咖啡馆大多以单体店为主，这些店往往会带有老板鲜明的性格特征通过在店铺是的释放这些性格符号，会吸引用同样性格特质的顾客群体，进而不断地吸引更多人气，从而给咖啡馆注入独一无二的“性格符号”魅力。 2，勤劳、认真、执著餐饮业是个勤行，早上9点就要开店，有些店铺甚至还有早餐，晚上要经营到10点以后，甚至是12点以后这还不包括去菜市场，以及打烊之后的卫生清洁工作所有这些工作尽管有聘请的店员，但是对于很多中小型咖啡馆来说，由于店员少，这些还是经常需要老板来参与的。 尤其是店铺筹建初期，工程装修、家私定制、装饰