1895年，高级咖啡烘焙及咖啡制造商LAVAZZA拉瓦萨咖啡在意大利都灵成立这一由LAVAZZA家族经营的咖啡集团至今已经历了四代人的传承与创新作为享誉世界的咖啡烘焙商，LAVAZZA拉瓦萨咖啡集团目前在全球140多个国家设有子公司和分销商开展业务，70 %的收益都来自于意大利之外的市场。 目前，LAVAZZA拉瓦萨咖啡集团拥有超过4,000名雇员，2019年年营业额达到22亿欧元 　　LAVAZZA拉瓦萨咖啡在企业声誉管理咨询公司Reputation Institute的评选中位列全球100个最具声誉的品牌之一，在2019年“全球最具声誉企业排行之企业社会责任榜”（CR Re

咖啡可以说是现代都市白领最爱的一种饮品了，不过爱喝咖啡的你都知道哪些国家才是真正的咖啡生产大国吗？是以意式 Espresso 闻名天下的意大利，还是以星巴克横扫全球的美国？都不是！国际咖啡组织（International Coffee Organization）就曾公布世界上 10 大咖啡豆原产国，有些连国家名都没听过，瞬间发现以前的咖啡都白喝了…… 备注：从地理位置来看，咖啡豆和葡萄的种植区域恰好相反。盛产咖啡豆的国度大多位于赤道附近，且以种植罗布斯塔（Robusta）和阿拉比卡（Arabica）为主。1、巴西 100 多年来，南美大国巴西一直是世界上毫无争议地咖啡最大产国，素有“咖啡王国”

在广州，去附近的几个咖啡店买咖啡豆一个100g要60块一个160一磅，混合豆看了网上说推荐新手入门埃塞俄比亚的阿拉比卡耶加雪菲，于是pass掉这个混合豆回家路上看见星巴克，想起来北京路的星巴克有卖好多种的咖啡豆 结果这家可能不是繁华区段的星巴克，卖的豆子只有四种于是选了下面这个 网上说某巴克的都是深度烘焙过头了的，有焦苦味，中度烘焙的也如此我和店员说要酸味不要苦味，有水果香他给我推荐了这个，结果我回到家泡出来，没有酸味，有苦味焦味，也没有醇厚的感觉没有尝到柑橘味和香料味.... 我加了一点可可白脱和可可粉咖啡伴侣算是有点味道了请人来点评一下这款咖啡豆属于星巴克里面什么层次的95比网上卖的同重量

现如今，随着人们对咖啡的需求，不仅仅只是在咖啡馆喝咖啡了，有不少咖啡爱好者开始购买咖啡豆在家制作咖啡我们都知道一杯完美的咖啡离不开新鲜的咖啡豆，因此，有许多咖啡爱好者开始在家进行家庭烘焙咖啡豆听起来感觉是一场大型活动，其实不然。 在家烘焙咖啡豆是一件即有趣又容易的事情当然，要想烘焙出合格的咖啡豆，首先需要学习和了解烘焙咖啡豆的理论知识，本期小编就带大家一起来学习烘焙咖啡豆的科学。 01.什么是烘焙？烘焙是一个加热的过程，将生咖啡豆变成众所周知的不同烘焙程度的咖啡豆。当咖啡豆置于高温时，就是开始了化学反应。最后，烘烤后的咖啡豆会因为不同的烘烤程度而散发出不同的咖啡风味。 02.为什么要烘焙咖啡豆

做意式咖啡，用什么咖啡豆?做意式咖啡,都是使用拼配豆,也就是由专业烘焙师,将不同品种的咖啡豆混合后进行烘焙,达到某种和谐的口感,当然根据个人爱好可以选择不同口味的拼配豆意式蒸浓缩咖啡是美式咖啡吗不是浓缩咖啡 也叫作意式浓缩咖啡,是由咖啡豆磨成粉,经过咖啡机短时间冲煮而成的,里面的咖啡因含量比较低,口感喝起来具有浓郁的咖啡香味美式咖用什么样的咖啡豆，才能做出好的意式咖啡(就是油脂厚的)?可以尝试古巴进口咖啡豆 做意式咖啡意式咖啡 主料:咖啡粉6克 做法: 1.用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克) 可以购买已磨好的咖啡粉,也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成浅烘焙咖啡豆可以做意式咖啡吗?咖啡制作的种类繁多,

咖啡生豆的优劣与咖啡生豆的颗粒物是沒有一切关联的，并不是说咖啡生豆颗粒物越大越齐整，咖啡生豆的质量便会越高如坦桑尼亚耶加雪啡咖啡生豆较小且颗粒物大小不一，印尼苏门答腊咖啡生豆稍大且齐整，但耶加雪啡的质量是好过度苏门答腊的。 哪些的咖啡生豆才算作好咖啡生豆？高品质的咖啡生豆，一定不可或缺下列三点。 01.咖啡品种好些合适咖啡豆种植的地区为南北回归线中间，这种地区称之为“咖啡豆种植带”在咖啡豆种植带中，高质量的咖啡生豆通常生长发育在较高原地区的地域（600M之上），称之为“阿拉比卡”咖啡生豆；质量较低的咖啡生豆通常发展在海拔高度较低的地域（600M下列），称之为“罗布斯塔”咖啡生豆。 当种植的平均

云南咖啡豆价格上涨目前，我国咖啡消费呈爆炸式增长，咖啡产业进入快速发展阶段2021年以来，随着新一轮国潮和国内咖啡消费热潮的推动，云南咖啡豆越来越多地出现在各大咖啡品牌的菜单上，云南咖啡豆的价格也在快速上涨。 据悉，云南是中国主要的咖啡种植区，99%的国内咖啡产量来自此根据《2019年云南省咖啡产业发展报告》，2014年云南省咖啡种植面积达到183.15万亩，但由于国际市场价格的影响，面积逐渐降至2019年的156.73万亩。 据报道，2018年云南省咖啡生豆平均价格为14.78元/公斤，低于15元/公斤，2019年上半年只有13元/公斤，2015年至2018年云南省咖啡生豆价格在14.78元

咖啡是豆浆么咖啡不是豆浆 咖啡是用炒好的咖啡豆（咖啡的种子）磨成的粉末，冲成水味道很苦，所以要加糖或加奶（咖啡伴侣） 豆浆传统是做法是把生大豆泡好，用石磨磨成浆煮沸后制成，目前的做法是用破壁机直接做成（口感不行但方便）。 根本不是一种东东咖啡是不是豆浆不是，咖啡豆虽然名字也叫做“豆”，但实际上它是一种长得很像樱桃的果实内部的种子 而豆浆的主要原料黄豆，虽然黄豆本身也是一种种子，（豆荚是广泛意义上的“果实”），但由于比较特殊的，黄豆属于：豆目-豆科-大豆属。 所以黄豆的“豆”和咖啡豆的咖啡算豆浆吗咖啡当然不算豆浆了咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 豆浆是中国汉族

意式咖啡机用什么样的咖啡粉?意式咖啡机的话来制作咖啡,可以用综合咖啡豆来制作买了个意式煮咖啡壶，什么咖啡粉或咖啡豆好呢?如果您是指摩卡壶或者全自动的意式咖啡机建议买意式拼配豆,即:浓缩咖啡豆 一、摩卡壶的下壶装水,煮沸后萃取出。 咖啡液,所以水温较高,适宜用意式咖啡豆,萃...咖啡粉是不适合意式制作方式的不知哪些品牌的咖一般是拿意大利咖啡豆再用咖啡机专用磨豆机磨成粉的,这样可以使咖啡豆的油和香味马上发挥,其实用粉的也行,不过要再用磨豆机再磨成细粉或极细粉就行。 意式咖啡机调试的步骤是什么样的意式咖啡机的调试步骤: 1、选择咖啡粉 其实咖啡豆也行,就要自己磨一磨了 有各种口味的咖啡,什么香草味啊

做意式浓缩咖啡什么咖啡豆最好这要看你想喝什么风味的咖啡不同品种的咖啡豆做出来的咖啡是不一样的 要做一杯好咖啡不只要注重咖啡豆的质量，更要注意的是咖啡袋子上的单向排气阀有了这个阀就可以把袋子中的气体排出袋外，避免。 咖啡袋涨爆，同时，它还可以防止外界空气进意大利的浓缩咖啡用什么咖啡豆制作意式浓缩咖啡大多采用中深度烘焙的拼配咖啡豆制作，要求油脂丰厚，香气浓烈，浓度高 因为意大利不出产咖啡豆，但意大利人又特别爱喝。 咖啡，所以就从世界各地采购咖啡豆，按照他们的喜好使用2种或2种以上不同品种的咖啡豆拼配出自己喜爱的口味用什么样的咖啡豆，才能做出好的意式咖啡(就是油脂...我有专门的意式