1，完成一切与服务相关的准备工作①，服务人员自己要先准备好②，工作区域完成准备③，所有餐桌完成准备 2，热忱迎接并问候顾客①，给客人一个好的第一印象②，友善且真诚地欢迎客人③，提供迅速敏捷的服务 3，点写酒单与点写菜单①，了解你的产品：“饮品”和“餐品”②，使用周密且有组织的整合技巧③，迅速提供相关资讯④，优先服务女士或小姐⑤，对产品要有丰厚的相关知识⑥，灵活运用建议性销售技巧⑦，清晰的沟通，使用多样化且生动化的叙述方式 ⑧，态度亲切且温文尔雅⑨，提供完整的套装服务⑩，了解客人的需求、需要与期望 4，拿取客人所点的饮品或菜品①，拿取饮品或餐品前一定要检查对服务人员自己所写的酒单和菜单，力求一次