——能够萃取出味道均衡的咖啡的新型工具爱乐压(Acropress)是由美国著名的体育用品公司一AEROBIE公司的Alan Adler会长于2005年发明的咖啡机，是一种利用气压，以独特的方式萃取咖啡的工具。 它的人气之高，以至于在欧洲有专门的爱乐压大会，在韩国发布以后，也享有很高的呼声爱乐压的萃取方式被称为全浸式萃取法，即把咖啡粉完全浸泡在水中，让咖啡的香味成分完全释放出来，然后再用滤网过滤的萃取办法因为咖啡粉在水中得以充分地浸泡，所以咖啡萃取不会产生偏差，能够萃取出味道均衡的咖啡，而滤网能够过滤掉固形物，从而使咖啡的口感更加纯净。 Alan发明爱乐压的目的就是为了冲泡出比意式浓缩咖啡苦味稍

近日江苏南京一家名叫“韩老太甘蔗汁”的店因售卖10元一杯“手冲”咖啡突然爆红“10元咖啡”和“手冲咖啡阿姨”的相关话题频频登上热搜榜引发网友热议 一天卖几百杯！“10元手冲咖啡”火了据报道，5月18日晚，有网友在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频，没想到短短19个小时后，这条视频点赞量就已经超过170万。 店老板韩阿姨全名韩素珍，今年74岁“主业”是卖甘蔗汁，卖了30多年，“副业”是卖“手冲”咖啡，也已卖了20多年阿姨的“独家秘方”：一杯三条咖啡，料足；热水冲泡，更暖；手动搅拌、手动摇匀，更有力度还给顾客塑封，只卖10元，引来众多网友打卡。 店主韩阿姨也在网络走红，生意

 　　我是一个重度咖啡上瘾患者，每天必喝两杯咖啡早上起来人还没有完全清醒，那就来一杯咖啡提神，而下午工作到昏昏欲睡的时候，下午茶来一杯咖啡，偷得浮生半日闲　　我非常享受制作咖啡的过程，有时候我都怀疑自己，并不是生理上需要这一杯咖啡，而是心理上需要。 喝了那么多年咖啡，其实咖啡因对我来说，影响简直微乎其微，就算睡觉前来上一杯也不会影响睡眠。可是做咖啡这个过程就是戒不掉。不论是手冲做单品、还是意式咖啡机做花式，这个过程都让我很享受。 　　最近收到活动寄来的Dallmayr咖啡粉，正好家里的存货豆子喝完了。那就来试试它吧～ 　　可能大家对这个品牌还是比较陌生，其实Dallmayr已经有30

除了音乐，维也纳人应该是咖啡一位音乐家在维也纳说：我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上这是拿铁的故乡，在维也纳的空气中，有音乐和咖啡的味道如果你告诉维也纳咖啡馆的服务员我想「维也纳咖啡」，对不起，你永远不会喝酒。 原来在维也纳的咖啡menu上是没有「维也纳咖啡」如果有这个名词，那就是欺骗观光客！事实上，在大多数人的印象中，维也纳咖啡在奥地利被称为「Einspänner」(艾斯班拿)用手把玻璃盛装，在咖啡上加入鲜奶油和糖粉。 △「Einspänner」艾斯班拿，我们所说的维也纳咖啡据说维也纳咖啡叫爱因·舒伯纳的马车夫发明了，因为过去有很多奥地利马车马车夫有时会边工作边喝一杯咖啡，但一只手开着咖啡，很

咖啡，作为一种受欢迎的饮品，有着丰富多样的喝法。每个人都有自己独特的口味和偏好，所以如何品味一杯咖啡也成为了一个个体化的过程。 总结起来，品味一杯咖啡需要从外观、香气、口感以及回味四个方面综合考虑。每个人对于喜欢什么样的风格都有自己独特偏好，所以最重要的是根据自己喜好去发现并享受属于自己独特风格的美好滋味。

午后，一把细嘴壶、一张滤纸、一个滤杯、一款喜欢的咖啡，三两个爱咖啡的人，对咖啡来一场温柔的萃取，享受这一份专注今天我们就来说一下如何在家手冲一杯精品咖啡首先我们来说一下在家手冲精品咖啡需要的器具：手磨、细嘴壶、分享壶、滤碗、滤纸。 其次第一步就是：咖啡豆的选择。要想手冲一杯精品咖啡，必须选择新鲜烘焙的咖啡豆。烘焙咖啡豆，决定的是一杯咖啡质量，想要在家手冲一杯精品咖啡，就要从选择咖啡豆开始。 有的小伙伴就会问了，选择多长时间的咖啡豆好呢？最佳味道最好的是在两周内，三周是还能勉强接受，四周真的是极限了这里需要注意的是深度烘焙的咖啡豆要在十天内喝完，超过三周以上的不建议再喝咖啡豆的种类繁多，有的小伙

咖啡原产于非洲东部的埃塞俄比亚，在17世纪传入欧洲之前就在北非和西亚作为饮料存在了几百年时间传统饮用咖啡的方法一般是先将咖啡豆进行烘焙后磨成细粉，经过烧煮、过滤后才能成为一杯可口的咖啡为了寻求制作一杯省事咖啡的方法，众多发明家经过不断努力终于发明了速溶咖啡。 关于速溶咖啡的发明者存在很多种说法，有说是新西兰人大卫于1890年发明的；有说是1903年居住在美国的日本化学家发明的；有说是1771年英国人发明了速溶咖啡；有说1938年瑞士雀巢公司发明了“雀巢速溶”咖啡，具体是谁发明了速溶咖啡在这里不具体讨论。 中国经济网资料图 摄影 付云鹏但是我们知道，速溶咖啡在世界众多国家和地区都非常受欢迎下面随

咖啡，这个让人爱恨交加的话题，再次引发了广泛的关注特别是对于女性来说，每天喝一杯咖啡似乎已经成为了生活中的必要习惯然而，大家是否了解这杯美味的咖啡背后的潜在危害呢？在本文中，我们将深入探讨女性每天喝一杯咖啡的危害，以及如何平衡享受与风险的关系。 首先，我们需要明确的是，咖啡确实为我们的生活带来了很多好处它含有丰富的抗氧化物质，如咖啡因、多酚和葫芦因等，有助于减轻身体疲劳和提升新陈代谢适量饮用咖啡还可以降低患心脏病、中风、糖尿病和某些癌症的风险这些好处使得咖啡成为了全球最受欢迎的饮品之一。 然而，与此同时，咖啡也带来了一些负面影响对于女性来说，每天喝一杯黑咖啡可能会对健康产生一定的危害黑咖啡中的

一学就会的手冲咖啡攻略，让你轻松享受每一杯！如何冲泡一杯美味的咖啡众所周知，咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，它的香气、口感和提神效果让人迷恋但是，你是否有过这样的经历：在咖啡店买了一杯咖啡，结果却发现家里的咖啡远远不如店里的好喝？别担心，今天我就来告诉你们一些咖啡冲泡的秘诀，让你们在家里也能享受到美味无比的咖啡！。 首先，我们要了解一些咖啡基础知识咖啡豆是咖啡树果实中的种子，经过烘焙后制成咖啡粉常见的咖啡粉有速溶咖啡、磨豆咖啡和挂耳咖啡等不同的咖啡冲泡方法会直接影响咖啡的口感和品质，比如手冲、法压、意式咖啡机等接下来，我们就来看看如何冲泡一杯手冲咖啡。 手冲咖啡是一种比较流行的手工冲泡方法，它的

1、咖啡的清新口感来源咖啡的清新口感来自于多种因素的综合作用，其中最主要的是咖啡豆本身的品质和烘焙方式高品质、适宜烘焙并且保存得当的咖啡豆可以保证在冲泡时释放出清新怡人、香气四溢的味道此外，水质也是影响。 咖啡口感重要因素之一优质水源能够让咖啡中更多纯净水分进入到饮品中，从而使得味道更加鲜爽最后一个影响因素则是冲泡技巧正确地掌握温度、时间等关键参数可以让每一杯都达到理想状态2、高品质原料对口感产生影响选择高品质原料是制作出美味可口又清新怡人的一杯好 咖啡不可或缺的步骤首先，在选购时需要注意是否有生锈或者变色现象；其次，在挑选豆子时应该尽量选择完整无损且颜色均匀明亮的咖啡豆另外，不同产地的咖啡豆