使用法压壶的话,磨的好坏对咖啡风味影响大吗?(如何用法压壶冲出好喝的咖啡)
目录: 1.用法压壶做出来的咖啡算什么 2.如何用法压壶冲出好喝的咖啡 3.法压壶对于咖啡研磨度的要求为什么颗粒状 4.怎样用法压壶做香浓咖啡 1.用法压壶做出来的咖啡算什么 法压是属于"离火浸泡",我们都知道咖啡的溶解释出是要靠温度和时间,在静置的离火浸泡,如果不过多的去搅动它(尤其前期高温下),增加它的释出速度,基本上不会造成 ""过度萃取"",过萃的味道和口感很不好,涩是一个过萃很明显的口感,以及杂味杂苦)所以,所有的 2.如何用法压壶冲出好喝的咖啡 咖啡萃取,说穿了都是在掌握咖啡的萃取不足及萃取过度。 3.法压壶对于咖啡研磨度的要求为什么颗粒状 那大家会问,法压的容错萃高,所以