新手入坑，手冲咖啡常用器具一览（手冲咖啡工具品牌推荐知乎）

1.手冲咖啡工具推荐

“我是咖啡新手，想找手冲咖啡的简单器具，但对牌子什么的都不太熟悉，也怕买错”；“买了咖啡豆想自己冲咖啡，却不知道如何开头…有什么必须准备的器具？”

2.手冲咖啡工具品牌推荐

今天教您准备五种器具煮出一杯好咖啡，新手也可简单上手：1.磨豆机选择适当的磨豆机，有以下重点：a.可以调整研磨粗细b.可以均匀切割、研磨c.不易生热根据以上三个磨豆机挑选的重点，建议不要选购刀片式的磨豆机（除了无法精确调整研磨粗细外、还会在运转过程生热，进而破坏咖啡豆的品质。

3.手冲咖啡器具品牌排行 知乎

另外先打开磨豆机的电源、让磨豆机在运转时再丢下咖啡豆研磨，或是先放入咖啡豆再开启磨豆机电源再磨豆，两者间会有粗细分布（粒径）上的差异，若家里有磨豆机的朋友不妨试试看。（建议先开电源再丢豆子）

4.手冲咖啡器具有哪几种

可调整研磨粗细的磨豆机2.电子秤可以精准测量到0.1克咖啡豆重的电子秤（若有电子秤，不建议使用汤匙或豆勺计量，咖啡豆会因大小颗不同，而影响每汤匙的咖啡豆总重，而造成萃取的误差，体积≠重量）使用电子秤可以看到注入的水量，让注水不再凭感觉，而让实际咖啡豆重量及水量维持在期望值（粉水比）。

5.手冲咖啡必备工具

另外要求得更精准的朋友，可以称粉重而非称豆重，因称过重量的咖啡豆在经过研磨后，可能会残留粉在磨豆机内而造成些微的重量误差，预先称好比需求粉量稍多一些的咖啡豆，磨好后再称粉重，就可以将误差的可能降至最低

6.手冲单品咖啡器具及流程

称至0.1克及兼具计时功能的电子秤3.滤杯滤杯主要可分为梯形与锥形滤杯，可搭配滤纸、金属滤网或滤布进行冲煮而我们建议使用的是聪明滤杯，因冲煮流程很简单，也不需特别技巧，操作容易上手，清理与保养也方便结合冲+泡的概念，先注水再浸泡，使用聪明滤杯可以呈现咖啡原始的风貌。

7.手冲咖啡入门器材

唯使用滤纸过滤与金属滤网会有口感上的差异，滤纸会较清爽与甘甜，滤网则保留咖啡油脂的润滑风味但浊度较高使用滤纸建议先用热水浸湿滤纸去除纸味，冲煮出来的咖啡风味更佳，若担心纸味过度影响咖啡风味，可选择漂白滤纸。

8.专业手冲咖啡装备推荐

聪明滤杯搭配滤纸4.手冲壶在此我们建议的是可温控的手冲壶依照个人习惯，可选择重量不同的手冲壶，如女性可选择600cc容量的手冲壶，较好掌握水流稳定度另外壶嘴差异、手冲壶材质，都会影响出水量、水流速度、保温度、导热性能等因素。

9.手冲咖啡神器

使用适当的手冲壶可以控制水流，使水跟咖啡粉可以均匀混合

10.手冲咖啡工具选择

可温控的细口手冲壶5.温度计/计时器温度计：若手冲壶没有温控功能，建议使用电子温度计插在手冲壶的水中，来观看当下水温，水温是咖啡冲煮一大变因，若水温过高则可能释放咖啡焦苦味及涩味，水温太低则会无法展现咖啡风味而萃取不足。

可将整支温度计至少2/3浸入加了冰块的冰水中，若显示为零度则温度计是准确的计时器：若电子秤没有计时功能，会需要一个计时器纪录冲煮时每个时间点，包含开始注水、闷蒸、搅拌时间点、下降时间点、停止萃取的时间等。

（现在手机应该都有计时功能）

搭配温度计使用手冲壶正所谓工欲善其事必先利其器，拥有这些器具后，您也可以在家冲煮出好咖啡——