咖啡行业数据简报 行业概览 咖啡，作为与可可（咖啡活动板报）

1.咖啡行业分析数据

咖啡行业数据简报行业概览咖啡，作为与可可、茶齐名的世界三大饮品之一，其市场日趋繁荣咖啡市场细分丰富，涵盖速饮咖啡、即饮咖啡及现磨咖啡等多种形态市场演进1980年代末至1990年代初：咖啡消费以提神醒脑为主导。

2.2021咖啡行业分析报告

1997年：上岛咖啡成立，标志本土咖啡品牌崛起1999年：星巴克进驻中国市场，引领咖啡文化潮流2017-2019年：品质化消费兴起，多元化销售模式盛行2020年：市场遭遇震荡调整，但潜力依旧2021年至今：移动支付及外卖技术的迅猛发展，线上+线下模式成为市场主流。

3.咖啡行业情况

产业链结构上游：专注于咖啡豆的种植与培育中游：涉及咖啡豆的贸易、加工与烘焙下游：咖啡零售，涵盖咖啡店、超市、便利店等多渠道市场规模截至2023年，中国咖啡市场规模已突破828亿元，展现出巨大的市场潜力市场驱动

4.咖啡行业概况及现状分析

基建与供应链的完善，为咖啡行业发展提供坚实支撑SAAS软件系统的广泛应用，提升行业运营效率新媒体的兴起，如短视频、微博、小红书等，为咖啡品牌提供多元化营销渠道资本的赋能，如瑞幸、奈雪等品牌的成功上市，进一步激发市场活力。

5.咖啡行业市场分析

消费者画像国民可支配收入持续增长，中产阶级成为消费中坚力量Z世代崛起，追求品质生活与新鲜事物，成为咖啡消费的主力军咖啡的健康价值日益凸显，驱动消费者购买消费偏好放松舒缓、提神醒脑和咖啡香味成为消费者选择咖啡的主要动因。

6.咖啡行业的基本情况

现制咖啡店以其独特的品质与体验，贡献了市场66.5%的零售收入市场消费额2023年，中国咖啡人均消费额达到58.8元，十年间增长约250%，展现出强劲的增长势头连锁市场竞争瑞幸咖啡门店数量超过10427家，领跑市场。

7.咖啡行业产业链分析

星巴克以7587家门店紧随其后库迪咖啡以6081家门店位列第三，市场竞争激烈线上销售趋势（2024年Q1）整体呈现上升趋势，尤其是抖音平台销售额和销量大幅增加天猫销售额为18.4亿元（同比下降13.5%），销量达2918.1万件（同比增长4.4%）。

8.2020年咖啡市场现状分析报告

京东销售额为7.3亿元（同比增长3.0%），销量为1198.2万件（同比增长10.7%）抖音销售额高达9.3亿元（同比增长71.8%），销量则突破1576.0万件（同比增长34.4%）品牌销售格局雀巢在速溶咖啡、现磨咖啡和即饮咖啡领域均占据领先地位。

9.咖啡行业及市场情况

星巴克和瑞幸咖啡在销售额上位列第二梯队，品牌影响力显著。