咖啡品鉴攻略：咖啡豆的辨别（咖啡豆怎么区分好坏）

1.咖啡豆如何区分好坏

点了一杯便宜的咖啡后，我觉得就是这样，但我听到咖啡店老板说：我的豆子很好吃这是一种非常先进的豆子！这时，你一定很困惑，除了价格，还有什么信息可以帮助我们快速区分咖啡豆的等级？生豆分级可能是个好办法一般来说，作物在产区会有初步的筛选方法，咖啡也是如此。

2.如何区分咖啡豆的种类

并不是所有的生豆都能有相同的经济价值产区必须通过一些过程对咖啡豆进行分类，我们也可以使用产区分类来开始学习！01以生豆大小分类通常买水果的时候越大越饱满越贵咖啡也遵循这个道理在产地测量生豆大小的单位是目数，1目为1/64英寸，约为0.4mm，用网筛筛筛选，从小到大的数量是14~20，通常豆子越大，价格越好，但这不是绝对的，有些豆子又小又漂亮，虽然不大，但味道也很美味。

3.咖啡豆的鉴别要领

02根据种植的海拔高度进行分类海拔会对咖啡豆产生重要影响产地海拔越高，温差越大当作物感受到这种环境威胁时，营养物质会储存在咖啡种子中与低海拔咖啡豆相比，香气和甜度更丰富中南美洲按海拔分级 ：SHG/SHB。

4.怎么分别咖啡豆的口感

超过1400米HG/HB约在1200~1400米PW约在600~900米GW600米以下

5.咖啡豆如何分辨好坏

03对品种进行分类许多粉丝非常关心咖啡豆是否是纯阿拉比卡品种一般来说，阿拉比卡品种通常能适应900米以上的高海拔和气候；罗布斯塔能适应900米以下的低海拔气候阿拉比卡和罗布斯塔的杂交品种通常能适应900米左右的适中海拔。

6.如何区别咖啡豆的好坏

由于海拔会明显影响咖啡的质量，两者之间的价差相当大罗布斯塔经常被用来制作速溶咖啡，而阿拉比卡品种则被归类为精品咖啡豆目前，罗布斯塔和阿拉比卡的杂交品种通常被归类为阿拉比卡品种，以提高其价值如何选择咖啡豆？。

7.咖啡豆如何辨别好坏

以上只是影响咖啡风味的诸多因素之一，只能作为一般规则例如，也有低海拔的巴西咖啡豆，通过良好的阳光处理，最终制作出高质量的咖啡现在咖啡豆的世界正在发生变化，需要不断学习新知识买咖啡豆的时候多和咖啡师聊聊，可能会有不一样的收获~