科学饮水知识问答题（关于咖啡的知识问题）

一、生活饮用水水质卫生要求是什么？ 我国于2023年4月1号开始实施的最新版《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）规定，生活饮用水水质应符合下列基本要求，保证用户饮水安全： （一）生活饮用水中不应含有病原微生物；

（二）生活饮用水中化学物质不应危害人体健康；

（三）生活饮用水中放射物质不应危害人体健康；

（四）生活饮用水的感官性状良好； （五）生活饮用水应经消毒处理。

二、自来水为什么会有一股消毒水味道？

为保障饮用水水质安全卫生，杀灭病原微生物，自来水必须进行消毒处理。目前，我国使用的饮用水消毒剂绝大部分是含氯消毒剂，为保持消毒效果，避免自来水从管网输送到用户过程中的微生物污染，管网末梢自来水的余氯含量必须在0.05mg/L以上，所以自来水会带有消毒水味道，这不会对人体的健康造成影响。

三、打开水龙头放水时，水中会产生大量乳白色的气泡，这是什么原因？

因为管网中存在压力，水体中有较多气体，当自来水从水龙头放出，水中的气体因压力减小被释放出来，形成大量乳白色气泡，几秒钟就恢复正常，这不会影响水质。

四、自来水烧开后，有时会看到白色悬浮物或沉淀物，长时间烧水的水壶里也会留下白色附着物，这些物质是什么？

这种现象与水的硬度有关，水的总硬度是指水中钙、镁离子的总浓度，水中的钙、镁离子经加热后会生成碳酸钙、碳酸镁等白色不溶性物质，较轻的漂浮在水面上，较重的沉积在水底，时间长了就粘附在水壶表面形成水垢。生活饮用卫生标准中总硬度的限值为不超过450mg/L，只要不超标，对水质就没有影响，不影响人体健康。

五、如何养成科学、健康的饮水习惯？

（一）饮水量:水是膳食的重要组成部分，每日足量饮水，对人们的身体健康有益。成年人建议每日饮水1500－1700毫升，也就是7－8杯水，但要根据气温、环境、活动量、出汗等各方面的情况来调整。

（二）饮水时间表：喝水不像吃饭一样有严格的时间表，应该遵循“主动喝水、不要等口渴了再喝水”的原则。

（三）喝水的温度：最佳的水温为18℃—45℃，接近人体体温为佳。

（四）脱水环境应注意补水：在洗浴前后、空调环境、饮用含高糖分的饮料、含有咖啡因的咖啡和浓茶注意补水。

（五）慎饮的水种：有污染的水、没有完全烧开的水、反复煮沸的水、长时间储存不动的“老化水”、长时间放置的凉开水等。

（六）饮料不等于饮水:饮料多种多样，需要合理选择，有些饮料含有一些营养物质或膳食成分，适量饮用可以作为膳食的补充,但不能代替饮用水。

六、为什么我们要多喝水呢？ 水被称为人类生命的源泉，是人体成分和维持生命的重要物质。

正常情况下身体每天要通过皮肤、内脏、肺以及肾脏排出1.5L左右的水，以保证毒素从体内排出。人体内有70%的水，水也有较高热导性和比热，有助于人体调节体温。

七、我们每天要喝多少水才合适呢？

根据《中国学龄儿童膳食指南（2022）》推荐，6岁儿童每天需饮水800ml；7-10岁儿童每天需饮水1000ml；11-13岁儿童，男生每天需饮水1300ml，女生每天需饮水1100ml。根据不同的季节、运动量，要随时适当增加饮水量，切忌饮水不足，也不可饮水过量。

八、什么时间喝水最合理？

喝水要养成习惯，不能感到口渴了才想起喝水。每天应少量多次主动饮水，每次大概100-200ml，间隔1-2小时比较合理。饭前不要多喝水，会稀释胃液不利于食物的消化；晚上睡觉前也少饮水，以防孩子起夜甚至尿床，影响睡眠质量。

九、喝水应该注意什么？

1、喝水温度要适中，不能太烫或太冰，一般以25-30℃为宜。

2、喝水首选白开水。市面上有很多类型的水，如纯净水、人造矿化水、矿泉水、蒸馏水等，但都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。首先白开水经过烧开煮沸，降低了有害物质，避免拉肚子、呕吐或发烧的情况；其次矿泉水中某种矿物质或微量元素含量高，长期饮用易导致某种矿物质或微量元素过多地沉积在体内，影响身体健康；而蒸馏水、纯净水是去除了一大部分矿物质或微量元素，长期饮用必然使得人体缺乏某种矿物质或微量元素。不是水钱付不起，而是白开水更有性价比。

3、不能用饮料代替水。饮料含糖量高，长期用饮料代替水，可能会导致儿童龋齿、肥胖等疾病。

十、人为什要饮水？

喝水是人体维持生命的必须条件之一。人体的大约60%是由水分构成的，水分在人体内的作用非常重要。以下是喝水的几个重要原因：

1. 维持身体的水分平衡：饮水可以保持人体内的水分平衡，避免因脱水而引起的各种问题。

2. 促进新陈代谢：水分是身体各种代谢活动的必需物质，饮水可以促进身体的代谢，维持身体的正常运转。

3. 有利于消化吸收：适量饮水有助于消化吸收，保持肠道的通畅。

4. 促进心脏健康：饮水可以稀释血液，减轻心脏负担，促进心脏健康。

5. 有助于养颜美容：充足的水分可以使皮肤更加水润，光滑，有利于养颜美容。 因此，饮水对于人体健康非常重要。一般建议每天饮水量应该在1.5升到2升之间，但具体的饮水量还应根据个人身体状况和环境温度等情况进行调整。

十一、人饮什么样的水？

喝矿泉水、纯净水、以过滤的自来水或者是净水器过滤后的水较为健康。这些水已经通过过滤水内不含有杂质或细菌更为安全，可以放心饮用。而在饮食用时要注意不要等到口渴时再喝，也不要喝过期水。 虽然水分不是构成细胞的营养成分，也不提供能量，但是人体维持正常的生命活动却离不开水。健康的成年人，每天需要补充1500~1800毫升左右的水才能够满足自身的需要。但是水分种类较多，优缺点各不相同，喝什么样的水最健康？

1、矿泉水 矿泉水含有多种矿物质元素以及其他营养成分，适合人体在补充水分，同时还能够吸取某些营养物质有良好的保健作用。

2、纯净水 纯净水又被称为蒸馏水，该种水已经将一些有害的物质元素都已经去除，安全性较高，适合多数人群饮用。

3、已过滤的自来水 过滤的自来水主要是由自来水厂经过处理，已经达标的水。该种水经过水箱、水管网过滤已经符合人体健康，但是由于水中含有一定的杂质或细菌，饮用时最好将其烧开。

4、净水器过滤后的水 净水器过滤的水主要是将自来水通过过滤器将其中的一些杂质等有害物物质过滤掉，更为安全也较为健康，可以直接饮用，也可以烧开后饮用。 在饮水时不要等到口渴时再喝，要根据自身情况经常性喝水，但是要注意不要喝过期水。

十二 、饮水注意哪些方面？

不存在正确喝水的8个小常识这种说法，正确喝水的常识包括定时饮水、适量饮水、喝温水、不喝生水、不喝陈水等。

1、定时饮水：人体每天都需要摄取足够的水分，但并不意味着要一次性喝够。定时饮水，每隔一段时间喝一次水，可以保持身体的水平衡，避免脱水现象。同时，在睡觉前喝一杯水，可以起到稀释血液、预防血栓的作用。

2、适量饮水：虽然喝水对人体有益，但并不是喝得越多越好。适量饮水可以促进新陈代谢，维持身体正常功能。一般来说，每天喝8-10杯水是比较合适的饮水量。

3、喝温水：喝温水比喝冷水更加有益健康。温水可以促进血液循环和新陈代谢，帮助身体更好地吸收水分。同时，温水还可以刺激内脏活动，增强机体活力。

4、不喝生水：生水中可能含有细菌、病毒等有害物质，饮用生水可能会引发肠道疾病和寄生虫感染。因此，应该饮用经过煮沸消毒的水，确保水质安全。

5、不喝陈水：陈水指的是存放时间过长的水，其中可能含有大量的细菌和污染物。饮用陈水可能会导致身体不适甚至中毒。因此，应该饮用新鲜煮沸的水。 正确喝水可以促进身体健康，预防疾病，应该养成定时饮水、适量饮水、喝温水、不喝生水、不喝陈水的良好饮水习惯，让身体更加健康、更加长寿。

十三 、少饮水为什么生病 ?

喝水太少了可能会导致机体缺水、尿路感染、便秘、皮肤粗糙、尿道结石等危害。 　

　1、机体缺水 每天人体通过大小便、排汗、身体蒸发等途径排泄的水分在2000ml以上，如果水分补充不足，容易导致身体缺水，出现口渴、口干、乏力等症状。 　

　2、尿路感染 身体的代谢废物大多数通过肾脏分泌功能进行排泄，大小便是废物排泄的主要途径。如果饮水少，可能会导致排尿频率减少，尿液中的潜在病原体在尿路中滞留时，容易引发尿路感染，出现尿频、尿急等症状。 　

　3、便秘 由于充足的水分有助于保持粪便的湿润和柔软。当身体缺水时，粪便中的水分会被吸收，导致粪便变得干燥和硬结，难以排出体外，并伴随腹胀、嗳气等现象。 　

　4、皮肤粗糙 充足的水分有助于保持皮肤弹性和健康，减少皱纹和细纹的出现。如果长时间喝水太少，身体缺水时可能会使皮肤失去弹性，使皱纹更加明显，并伴随肌肤晦暗、纹理粗重等症状。 　

5、尿道结石 当身体缺水时，尿液会变得更加浓缩，浓缩尿液中的盐和矿物质浓度可能会升高，容易增加结石形成的风险。 　

　日常需要养成良好的饮食习惯，维持足够的水分摄入，有助于身体健康。如果长期喝水较少，出现不适症状时，需要及时到医院进行检查，根据引起的原因采取合适的治疗措施。

十四 、喝什么样的水好?

喝白开水、矿泉水、纯净水、淡盐水对身体比较好，但是需要合理饮水，以免使身体出现不适症状。

1、白开水：白开水中具有足够的水分，可以有效的补充体内所缺少的水分，另外，还可以促使体内毒素排出，促进新陈代谢。

2、矿泉水：矿泉水中含有大量的微量元素以及矿物质，适量的饮用，可以有效的补充人体所缺少的营养物质，可以辅助增强身体抵抗力。

3、纯净水：纯净水中是不含杂质和细菌的，没有任何的添加剂，人们可以通过蒸馏加工，多喝一些纯净水，对身体会有一定的好处。

4、淡盐水：是浓度较低的食盐水，具有促进消化、润肠通便等作用，适量的饮用后有助于促进胃肠蠕动，有效的缓解便秘、食欲不振、消化不良等病症。 在饮水期间，应避免大量饮用，以免影响身体健康。在日常生活中，饮食要合理膳食，可以适量的吃新鲜的水果蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、苹果等，可以有效的补充身体所缺少的营养，有助于提高自身免疫力。