美式、意式、黑咖啡、手冲、滴滤和冷萃，你能分得清吗？（手冲咖啡与意式咖啡区别大吗为什么）

1.美式咖啡和滴滤咖啡

哈喽，我是从业13年，走遍32个咖啡产区的香叔

2.手冲咖啡和冷萃咖啡

美式、意式、黑咖啡、手冲、滴滤和冷萃这几个名词之所以让大家混乱，是因为分类的标准不同比如按照咖啡萃取方式来说，一般分为四种：滴滤式（包含手冲）、浸泡式（包含冷萃）、虹吸式、压力式（意式咖啡机）按照咖啡饮品来分，主要分为美式（浓缩+水）和意式咖啡（浓缩+各种搭配）。

3.美式 冷萃 手冲

很多朋友知道健康的黑咖啡有助于减肥，但是却不知道什么算是黑咖啡其实只要不加任何修饰，咖啡豆磨粉萃取出来的都是黑咖啡包括了我们日常所听到的浓缩咖啡、热/冰美式、手冲咖啡、冷萃等除此之外，图片中香叔也列出了不同的器具，都可以制作一杯黑咖啡。

4.手冲咖啡和冷萃咖啡的区别

滴滤式咖啡一般是热水从咖啡粉中穿过，通过滴滤的方式制作的咖啡比如美式咖啡机、手冲v60、蛋糕杯等器具制作的咖啡，都是滴滤的方式浸泡式咖啡类似于泡茶的方式，热水会在滤器中停留一段时间比如法压壶、制作冷萃都是这种形式。

5.手冲咖啡和冷萃咖啡的区别哪个更好喝

虹吸式咖啡是把浸泡法和滴滤法加以融合，虹吸现象在物理上是指液体会由压力大的一边流向压力小的一边使用繁琐且在制作过程当中要注意到的细节很多不仅需要花长时间制作，清洗虹吸壶也很麻烦如果正确使用虹吸壶，制出的咖啡味道干净明亮，风味突出。

6.美式咖啡和滴滤咖啡的区别

除此以外还可以借助咖啡机，通过高温高压的方式，在短时间内快速做出一杯浓缩咖啡来意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。

7.意式咖啡 美式咖啡 手冲咖啡

所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的所以Espresso是检验一杯奶咖品质好坏的关键

8.咖啡方法 滴滤 冷萃 手冲

讲了这么多，不知道你学会来吗？