专业的餐饮服务（餐饮界服务比较好的）

3，点写酒单与点写菜单①，了解你的产品：“饮品”和“餐品”②，使用周密且有组织的整合技巧③，迅速提供相关资讯④，优先服务女士或小姐⑤，对产品要有丰厚的相关知识⑥，灵活运用建议性销售技巧⑦，清晰的沟通，使用多样化且生动化的叙述方式

⑧，态度亲切且温文尔雅⑨，提供完整的套装服务⑩，了解客人的需求、需要与期望

4，拿取客人所点的饮品或菜品①，拿取饮品或餐品前一定要检查对服务人员自己所写的酒单和菜单，力求一次就拿齐要上的饮品或要出的餐品②，准备好想要用的大的或小的托盘③，使用托盘时绝对知道如何保持平衡

5，妥当的服务技巧⑴，清除桌上多余的器物与盘皿⑵，了解客人并预知客人的需要⑶，以体贴的心及敏锐的感应来服务客人⑷，小心谨慎地提供服务⑸，传送食物时用左手从左边上菜⑹，端送饮品时用右手从右边上饮品⑺，用心服务并注意细节

⑻，上每道菜前都要先把餐桌准备妥当⑼，控制分量，避免无谓的浪费⑽，主菜置于靠近用餐人之处⑾，工作要有组织、有效率、有系统⑿，服务过程中经常检查，要确实提供温馨的服务

6，为客人留下完善的用餐体验①，服务过程中要彻头彻尾的全方位专业服务②，账单结算完毕呈给客人时，先问一下客人要如何结账③，感谢客人④，留下一个好的最后印象了解客人的心理需求与生理需求1，地点的交通便利性

2，交通与进出的情况：停车位是否充足易找3，环境的安全性4，咖啡店的清洁与卫生5，餐饮食品的营养性6，食品与饮料的健康性7，高品质的餐饮食品8，体贴及有效率的服务9，浪漫的气氛

10，舒适的湿度及温度11，渴望受到尊重与礼遇12，希望能被尊敬地对待13，也想让其虚荣心获得满足14，寻找怪异且激情的事件15，充满喜悦的服务员16，欢欣的用餐或饮咖啡的环境17，无限乐趣的小解放世界

18，内心能获得真正的满足与喜悦19，合理合情，中规中矩的消费价格20，永远能获得意想不到的服务与乐趣21，价有所值，甚至物超所值的价格。服务人员永远提供额外的、特殊的、超前的服务

迅速养成良好的餐饮服务习惯1，永远要给人留下一个好的第一印象（不论是客人、同事或老板）2，了解产品，不论是吃的，喝的，充实专业餐饮知识3，了解咖啡店及老板的爱好与习惯4，熟知所居住的社区或城市及其发展动态

5，能清晰地与人沟通，记住“倾听”是沟通的第一步6，有效地处理问题及客人的抱怨7，友善且有礼地待人处事8，工作必须有效率9，做一切力所能及的事情，尽量让来宾开心并快乐10，记住客人的名字和职务，同时也让他们记住自己

11，提供自然且热忱的服务12，开创自身独特的个性、特征或特质13，时时吸收新知识与新技术14，给客人留下一个好的最后印象，创造并赢得重复性客人15，永远是一位勤快的新知识学习与吸收者16，洞彻、体悟专业餐饮管理者应具备的专业知识与能力

17，了解大环境对咖啡师、老板及业主可能带来的冲击，并事先做好准备与防范工作18，积极追求新知识、保持不断的成长19，注意饮食与健康，常做运动，以保持旺盛的体力20，做好心理调整，注意心理卫生，避免焦躁

21，经常保持喜悦的心来服务有缘相聚的人

什么咖啡好