咖啡店的服务流程——迎宾（咖啡厅简单服务流程图片）

①，服务语言在迎宾送客时，要注意自己的语气、语调、语速、声音及服务用语迎宾的好坏将直接影响顾客对咖啡厅的第一印象在问候客人或与人交谈时，语气要委婉柔和，语调要轻柔舒缓，声音要圆润、自然悦耳，音量适中，语速适度，既不能过缓，又不能过快。

送客时要热情相送，送上体贴关怀的话语，如“请穿好您的外衣，外面天冷，小心着凉，欢迎您下次再来”，让客人有温暖的感觉②，服务仪态1，表情

⑴，微笑微笑是人际交往中最富有吸引力、最有价值的面部表情微笑的含义是接纳对方、热情友善对于服务人员而言，微笑服务不仅是自身较高的文化素质和礼貌修养的体现，更是对客人尊重与热情的体现微笑服务要贯穿咖啡服务的全过程。

应该做到：领导在场和不在场一个样；陌生人和熟人一个样；外地的和本地的一个样；内宾和外宾一个样；来的都是客，宾客至上，一视同仁，这也是服务员、咖啡师应有的职业道德。

⑵，目光①，在迎送客人时要注意用坦然亲切、友好、和善的目光正视客人的眼睛，并让眼睛说话，从眼神中流露出对客人的欢迎和关切之意②，不能东张西望、漫不经心，也不能用俯视或斜视的目光迎接客人，应与客人的视线平齐，以示专心致志和尊重。

③，切忌死盯着客人的眼睛或身体的某一部分，这样极不礼貌。同时还应注意善于从顾客的眼神中发现其需求，并主动提供服务，以免错过与客人沟通的机会。2，行礼及手势

⑴，行礼在客人进门时，应主动为其开门，并问好行礼前要目视对方，行礼时要双腿并拢，男士双手放在身体两侧，女士双手合起放在体前，以腰为轴向前俯身，面带微笑，表示欢迎，并退步做“请进”手势⑵，手势手势是一种动态的无声体态语言，能够传达丰富的感情。

规范的手势为五指并拢伸直，掌心向上，手掌平面与地面成45°角手掌与手臂成直线，肘关节弯曲140°，手掌指示方向时，以肘关节或肩关节为轴，上体稍向前倾，以示尊重

3，迎送的其他要求⑴，在接待客人时，不可把手插于衣兜里或抱着胳膊、倒背着手等⑵，在与客人道别时应恭立行礼，送上“欢迎下次光临”之类的道别语，送客人离去以后再回头⑶，同时有几位客人进门时，要做到对每一个客人都热情接待，切记不可冷遇任何一个位客人。

⑷，营业时间快结束时，不能马虎待之，更应礼貌周到⑸，随时观察客人的反应，有需求时及时提供服务③，迎宾服务标准：⑴，迎宾走在前，送客走在后，客过要让路，同走不抢道这是服务员、咖啡师在迎送宾客时应掌握的最基本的礼貌常识。

⑵，客人初来，对咖啡厅的环境不熟悉，服务员、咖啡师应礼貌迎客，并走在前，目的是为客人引路入座。⑶，用亲切而恰当的问候语向客人打招呼，了解客人有无预约。

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