手磨咖啡会上瘾哦⊙ω⊙#今天你喝咖啡了吗（手冲咖啡步骤视频）

1.手磨咖啡是手冲吗

真正的手冲咖啡保姆级教学看完这个视频如果还不会，我真的会酸酒所有的环节全部拆分出来，视频有点长，听说只有一半的哥哥姐姐们才会看完·做手冲咖啡需要的器具是：滤杯、分享壶、滤纸、计时电子秤、手摇磨、冲煮壶电子秤可以更精准，也方便我们计算粉水比。

2.手磨咖啡的危害

·这次选择的是不锈钢的7星刀盘，先放几颗豆子进行洗磨，避免上一次的咖啡跟这一次的串味。咖啡粉的粗细一般会参考细砂糖的颗粒，也可以参考之前的手摇磨的视频。

3.手磨咖啡好不好

·目前有9种研磨器，我们会根据不同咖啡豆的不同烘焙度，选择不同的水温。今天我们选择一个埃塞俄比亚日晒处理法的豆子，这支咖啡豆是浅度烘焙，埃塞日晒会有非常明显的花香果香，我会用92度的水温进行冲泡。

4.手磨咖啡健康吗

·首先我们先折叠滤纸，注意两旁的楞骨千万不要折，一只手松开，拿上水壶打湿滤纸就可以洗掉后倒掉壶中的水·接下来将研磨好的咖啡粉倒入滤杯，粉尘倒下去之后如果不平整，我们要轻轻的将它铺平，因为平整的粉尘会更容易的冲出一杯好咖啡。

5.手磨咖啡有什么好处

按下计时键的同时开始焖蒸，小水流加入两倍粉量的水，也就是30克闷蒸时我们可以看到大量的气泡产生

6.手磨咖啡更好喝吗

·咖啡豆在排放二氧化碳，观察计时秤的时间，在30秒的时候，第一次注水注入70克，显示克重是100克左右在60秒的时候进行第二次注水，注入70克，显示克重为170克跟之前的手法一样，都是从中间到两边再回到中间，重复这个动作就可以。

7.手磨咖啡手冲咖啡的区别

要注意不管是闷蒸还是注水，水流千万都不要碰到杯壁。在1分30秒的时候第三次注水，再注入70克。这一次是中心注水，注意最后的显示克重是240克。加上滴完的时间，差不多两分钟左右就结束。

8.手磨咖啡可以直接冲着喝吗

三段式手冲，是个对新手比较友好的手法方法没有绝对，只是让不同的哥哥姐姐们做参考，同一个豆子不同的冲煮方式，真的都会改变风味方法是死板的，但是我们是灵活的，有任何问题都可以发在评论区，一起友好交流来抖音发现更多创作者。