有些人因为不喜欢奶制品，又忍受不了黑咖啡的苦，所以就拒绝喝咖啡，这种情况，可以尝试一下手冲咖啡手冲咖啡类似茶饮，可以选择通过咖啡豆和冲煮的手法来选择风味以及咖啡的浓淡初次尝试建议选择耶加雪菲这种国人普遍喜欢的豆子，我个人比较喜欢花果香气丰富的，比如洪都拉斯雪莉，花魁，瑰夏等以柑橘，花香，酒香为风味的咖啡豆，而喜欢味道浓郁的，可以选择曼特宁，哥伦比亚慧兰这些以巧克力，坚果，焦糖等为主要风味的咖啡豆。 在咖啡店里点手冲，只需要选择咖啡豆就可以了，咖啡师会按着豆子的特点进行冲煮而在家做手冲咖啡，除了选择咖啡豆，还需要看咖啡豆的处理方式和烘焙程度一般来说，对于新手来说，水洗的咖啡豆冲出的咖啡味道会更明