1和烘豆师交朋友 跟一名资深的烘豆师相处时间长了之后，你可能会听到他跟你讲述他在南美的庄园跟农场主弹钢琴，从育苗到日晒、水洗处理全程定制他的签名版咖啡的故事。但我的烘豆师朋友豆叔却是那种痴迷到要给每一种单品咖啡写诗，把烘焙过程创作成白朗宁夫人十四行体的文艺大叔。他了解每款自己的生豆生长的环境，土壤和天气的状况，以及咖啡树苗附近都种植了哪些水果和农作物——这些都是编写一款单品咖啡风味的重要代码。他希望自己新鲜烘焙的咖啡在两周之内被品尝者分享，以确保最完美的口感状态——如同告诉你自己喜欢的女人，被最细心地照料过，成熟得刚刚好，此时不约更待何时。 2和咖啡师交朋友 世界咖啡师冠军赛对于咖啡师的挑战，