冰激凌的高脂肪含量是众所皆知的，但其顺滑细腻的口感，绚丽的色彩，层次丰富的味觉体验又那么让人难以割舍，即便是为了减肥事业兢兢业业的女孩子，看见如此美味也会走不动道吧。 相比传统工业化冰淇淋的高卡路里、各种添加剂，用料真实的手工冰淇淋，近期在市场风靡、主打低热低脂肪的 Gelato 甚至是零奶零脂肪、100%纯果肉的 Sorbet 注定将会成为你的夏日新宠。 但在赏味之前，有多少人真正了解关于这些冰激凌种类间的区别呢？今天我们就来对 Ice Cream、Gelato 和 Sorbet 三者的概念进行普及，看完后你就明白了： Ice Cream（美式冰淇淋） 美国农业部（USDA）对冰淇淋有着明确