怎么冲泡咖啡 (How to Brew Coffee)咖啡是一种深受欢迎的饮品，许多人在早晨或工作时选择它来提神冲泡咖啡的方式有很多种，每一种都有其独特的风味和特点本文将详细介绍几种常见的咖啡冲泡方法，并分享一些技巧和建议，帮助你冲泡出一杯完美的咖啡。 选择咖啡豆 (Choosing Coffee Beans)咖啡的风味很大程度上取决于所使用的咖啡豆选择高质量的咖啡豆是冲泡好咖啡的第一步以下是选择咖啡豆时需要考虑的几个因素：豆种：常见的咖啡豆有阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。 阿拉比卡豆通常口感更为细腻，酸度较高，而罗布斯塔豆则更为浓烈，含有更多的咖啡因烘焙程度：咖啡豆

手冲咖啡现在越来越受到老咖啡的欢迎，因为这种冲泡方式是真正的咖啡原味手冲咖啡本质上是一种萃取分离相结合的方式，有点类似咱们中国人喝茶的方法，这是直接将茶叶或咖啡中的物质萃取出来，因此是最健康也是最高效的饮用方式。 因为要过滤，因此我们的滤纸冲泡方法的研磨粒度为中细，它非常适合使用标准咖啡机冲泡手冲咖啡、滴漏咖啡或用于 Keurig (k-cup) 型咖啡机手冲咖啡是一种手动冲泡方法，类似于典型的家用咖啡机的滴滤咖啡，让热水流过咖啡渣。 当水滴过咖啡渣和滤纸时，会提取出风味和香气，并收集在下面的杯子或壶中如果您使用滴滤式咖啡机，通常会自动控制水温和冲泡时间，但并没有给您提供足够的过程体验感冲泡纸

聪语的许多小伙伴，在聪语这里喝到了很喜欢的咖啡，然后跟聪语买了同样的豆子，准备回家继续冲泡出好喝的咖啡和家人、朋友分享这时候有些小伙伴会发现自己冲泡的咖啡和在聪语这里喝到的口感不一样然后小伙伴就会资讯聪语使用的萃取参数，准备复制出聪语萃取的咖啡。 手冲咖啡那如果我们知道了咖啡师的萃取参数，要怎样才能更大限度的复制出咖啡师萃取的咖啡口感呢？除了萃取参数以外，萃取过程对咖啡口感的影响同样明显，所以我们对于冲煮过程的理解也十分重要而要理解也不难，只需要将这个过程进行拆分即可！那要怎么一个拆分呢？。 手冲咖啡很简单：根据水和咖啡粉接触的目的来进行拆分！就我们手冲咖啡常用的三段式来说，冲煮过程主要分为三

聪语咖啡喜欢深度烘焙豆子的小伙伴，肯定都喜欢喝到一杯风味浓郁、口感饱满的咖啡。这时如果你使用点滴法来作萃取，那你肯定能喝到一杯满意的咖啡。 聪语咖啡什么是点滴法？点滴法是喜欢深烘重口味的日本人开发的一种专门出品浓郁口感手冲咖啡的萃取手法，点滴法和常规注水手法不同之处在于，它并非全程都会使用水流进行搅拌，在萃取开始的闷蒸阶段，点滴法会使用一滴一滴的水珠来将咖啡粉进行湿润并排出气体，然后再用水流来将咖啡里的物质萃取出来。 由于点滴闷蒸时间较长，整个萃取过程也会被相对的拉长，萃取出来的咖啡也因此得以更加醇厚 手冲咖啡由于整个过程需要十分专注的控制水滴的流出，所以对咖啡师的基本功要求较高，同时点滴法还

01、器具磨豆机、滤杯、滤纸、带计时功能的电子秤、带温控功能的手冲壶02、研磨度中细研磨度，类似于白砂糖的粗细03、粉水比大致在 1:15-1:20 的区间，如 15g 粉对应总注水量在 225-300g 之间。 04、水质很多专业咖啡师推荐使用农夫山泉，因为农夫山泉的 TDS 普遍在 60~65 ppm，且镁离子含量略高冲出来的咖啡口感要甜一些05、水温手冲咖啡的理想水温一般为 85°℃~95°℃，这样的温度既能充分萃取出咖啡粉中好的风味物质，让咖啡口感更佳，又不会造成过艺，。 如没有温控壶可将水烧开后开盖晾一会。 06、注水时间整体冲咖啡的时间建议是:总注水量/2如 15g 粉对应的总注水

一学就会的手冲咖啡攻略，让你轻松享受每一杯！如何冲泡一杯美味的咖啡众所周知，咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，它的香气、口感和提神效果让人迷恋但是，你是否有过这样的经历：在咖啡店买了一杯咖啡，结果却发现家里的咖啡远远不如店里的好喝？别担心，今天我就来告诉你们一些咖啡冲泡的秘诀，让你们在家里也能享受到美味无比的咖啡！。 首先，我们要了解一些咖啡基础知识咖啡豆是咖啡树果实中的种子，经过烘焙后制成咖啡粉常见的咖啡粉有速溶咖啡、磨豆咖啡和挂耳咖啡等不同的咖啡冲泡方法会直接影响咖啡的口感和品质，比如手冲、法压、意式咖啡机等接下来，我们就来看看如何冲泡一杯手冲咖啡。 手冲咖啡是一种比较流行的手工冲泡方法，它的

见树不见林，常是手冲初学者易入盲区的困扰若能学习对冲煮系统全观有基本掌握度，就可游刃有余，看出别人分享招式背后的门道今试举近期IG所见的一个冲煮招式为例，试着见招拆招，铺陈其背后应对的冲煮系统，帮助刚学习手冲的小伙伴，明白怎样见得冲煮之林。 这是什么原理? 放假时见得一位朋友贴文，提到他在IG上看到的一例手冲招式，并分享他的实验心得这个招式的做法如下:-磨度细(意式浓缩研磨度)-水温高(摄氏96度或更高)-一刀流(无闷蒸15秒倒入所有水)-RO纯水-30秒内萃出来的咖啡液全倒回滤杯使其再流一次。 结果是，带有厚实感的酸甜咖啡于是，一群在学习手冲的朋友看到贴文就讨论着，这回冲的作用究竟是为何?以

Hello，我是薄荷。重度咖啡爱好者，持续精进中的咖啡从业者。今天来和大家聊聊手冲咖啡。很多新入坑的朋友买了各种各样的手冲咖啡器具，选了网评超赞的咖啡豆。结果冲出来的咖啡不是特别酸就是特别苦。 学习了很多冲煮手法，用的是同样的粉水比，为什么冲出来就是不好喝？如果你也遇到过类似的困惑，这篇文章中的实用锦囊希望可以帮到你。 手冲咖啡是否好喝，取决于三个关键条件：研磨度（咖啡粉的粗细）、冲泡水温、冲泡时长在其中两项保持不变的前提下，改变另外一项的参数，可以调整和改善咖啡的味道1、研磨度不同型号的磨豆机刻度标识有所不同，手冲咖啡的研磨度可以参考白砂糖的粗细度进行调节。 如果冲出来的味道特别强烈，可以适

来源：人民网 原创稿 “智咖大师”正在制作咖啡人民网 许维娜摄磨粉、闷蒸、冲泡、装杯、清理……一个形似“大白”的服务机器人正向客人展示行云流水般的自动操作，熟练地制作了一杯大师级别的手冲咖啡这是一款六轴双机械臂制饮机器人，名为“智咖大师”，是针对咖啡场景推出的智能服务机器人产品。 就像师傅带徒弟一样，这款机器人的师傅是一位90后小伙陈小龙，在他的指导下，“智咖大师”通过AI学习、双臂调教、视觉训练等方式，实现了复杂动作的复刻和还原今年3月，人力资源和社会保障部联合国家市场监督管理总局、国家统计局发布服务机器人应用技术员等18个新职业，这一新职业被定义为，运用服务机器人(含特种机器人)相关技术及

现在回过头来看我接触精品咖啡的这几年，其实真正好好用心去学习手冲技术，也就是这半年多的时间，精品咖啡有人领着入门，总比自己琢磨要更省力，也更容易了解精品咖啡的魅力最早接触手冲咖啡，应该算是2012年吧，朋友从国外带了一袋磨好的咖啡粉、一个法压壶、一个更像装饰品的手摇磨回来送我，他用法压壶给我冲泡了第一杯手冲咖啡。 虽然不记得那袋磨好的咖啡粉是那种豆子，浓郁的苦味、碳烧味到现在都还记忆犹新，还混杂着法压壶过滤不掉的咖啡渣细粉，喝着这样的咖啡，算是与手冲咖啡来了个不太美好的初接触 朋友送的法压壶早坏了，那个时候的法压壶比现在的做工要粗糙好多，样子也很丑 装饰型的木质手摇磨，真的就是只能当个装饰用，