咖啡机煮咖啡，水质为关键（咖啡机煮咖啡的比例）
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[post_date] => 2024-11-02 01:06:31
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水质对咖啡机煮咖啡的影响
在使用咖啡机煮咖啡时，水质是一个非常重要的因素。不同的水质会直接影响到咖啡的味道和口感。下面将从几个方面来探讨水质对咖啡机煮出来的咖啡的影响。
硬度
硬度是指水中溶解了多少钙、镁等金属离子。高硬度的水会使得咖啡中含有更多溶解物，这些溶解物会与咖啡豆中的化学成分发生反应，从而改变了原本应有的味道和香气。
因此，在选择用于冲泡咖啡的水时，我们应该尽量选择PH值在适宜范围内（通常为6.5-7） 的纯净水。
氯含量
氯是自来水中常见的消毒剂，但是高浓度的氯会对咖啡豆中所含有的物质产生不良影响，并且改变了原本应有的香气和口感。
因此，在使用自来水煮咖啡时，我们可以事先将其放置在容器中静置一段时间，以便让其中部分氯化物挥发掉；或者使用经过滤芯处理后去除了大部分余氯成分并且符合饮用标准（通常小于0.05mg/L） 的纯净水进行冲泡。
总结
综上所述，水质对咖啡机煮咖啡的影响是不可忽视的。硬度、PH值和氯含量都会直接影响到咖啡的味道和口感。因此，在选择用于冲泡过程中所需用到的水时，我们应该尽量选择具有适宜硬度、PH值和低氯含量的纯净水。
通过合理选择水质，并且定期进行清洗维护，我们可以保证咖啡机煮出来的咖啡始终保持着最佳品质。