了解阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡的六大区别（阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡区别大吗）

阿拉比卡咖啡(arabica)和罗布斯塔咖啡(robusta以下简称罗豆)是市场上使用最多的两种咖啡它们在豆子的外观上非常相似(如果你不仔细看，你可能分不清)，但还是有六个区别让我们给你一个科普

1.种植环境条件不同阿拉比卡咖啡树适用于海拔600-2200米、温度15-24°C、年降雨量1200-2200mm的山地环境然而，罗布斯塔咖啡树的海拔要求并不高它们可以种植在0-800米之间们也适用于温度较高的环境（18-36°C）和2200-3000mm/年的降雨量。

就产量而言，阿拉比卡每公顷生产的咖啡比罗布斯塔少得多，这使得阿拉比卡的种植成本要高得多

2.不同形状的咖啡豆阿拉比卡咖啡豆略大于罗豆，其中大部分为长条（如铁皮卡），豆的中心线为曲线；罗豆相对椭圆形，中心线相对直（这可以更直观地区分两者）咖啡豆之间也存在结构差异，这可能解释了为什么两种咖啡豆在相同条件下的烘焙方法不同。

3.咖啡因和绿原酸含量不同咖啡因和绿原酸(CGA)都有苦味，被认为是昆虫和动物的抑制剂罗布斯塔的咖啡因和绿原酸大约是阿拉比卡咖啡的两倍，它在野外生长得更强壮，更苦，更粗糙（越南咖啡是典型的罗豆咖啡，滴过滤后必须加炼乳，否则苦味太重，大多数人无法忍受；标题说，一些朋友说。

喝咖啡容易恐慌，可能是喝大量的罗豆咖啡，咖啡因含量高，如一些连锁咖啡馆，或速溶咖啡，是罗豆的主要场所）

4.脂糖含量不同。阿拉比卡含有的脂质几乎比罗布斯塔多60%，糖的浓度几乎是罗布斯塔的两倍。这些脂肪糖在咖啡烘焙中起着重要作用。咖啡迷人的香气是由这些转化而来的，喝咖啡的甜味也不同。

5.不同的授粉方法。阿拉比卡是一种自花传粉植物，这意味着与罗布斯塔相比，阿拉比卡在整个生命周期中的突变更少。（例如，铁皮卡、波旁卡和卡杜拉都属于阿拉比卡的变异）

6.染色体数量不同阿拉比卡有44对染色体，罗布斯塔只有22对染色体补充:阿拉比卡种咖啡的五大优势1.香气更丰富、更迷人2.苦味较低3.咖啡油含量适中4.酸度高5.咖啡因含量低大多数精品咖啡都属于阿拉比卡。

适用于手工提取。(如手工咖啡或虹吸咖啡)然后直接喝。很多人也喝了一杯。爱上咖啡的阿拉比卡咖啡！