下游咖啡价值高达1567元/公斤，为何咖农却越种越穷？（云南小粒咖啡豆种）

1.2021咖啡价格

（观察者网讯 文/燕妮 编辑/庄怡）“咖啡行业利润率充足，只是和咖农无关如果现有链条不打破，云南咖农不可能靠种植致富”云南热经所产业专家胡发广一句话道出咖农贫穷根源 而根据JingData的测算，咖啡产业链上游种植环节生豆的价值贡献约17.1元/公斤，中游深加工环节烘焙豆的价值贡献为83元/公斤，下游流通环节的价值则暴增至1567元/公斤，三个环节利益分配占比分别为1%，6%和93%，提供土地、人力以及咖啡豆的上游环节，几乎成了免费劳动力。

2.市场咖啡价格

怎样让中国农民得到利润？让脱贫致富成为落到实处的行动？政府和相关企业都在积极探索，希望用科技和媒体的力量让中国优质咖啡好豆有好销路，让咖农不再越种越穷。

3.咖啡市场下沉

由于海拔高，生长的时间更长，温差更大，言秀邓（傈僳语音译）家的咖啡要比河谷的咖啡晚熟一个多月虽然品质更好，但一年下来，20亩坡地的咖啡豆仅有九千元收入，去除肥料、人工等开支，年净收益仅三四千元 屡屡得奖的云南小粒咖啡，大部分都低价出口了。

4.咖啡现货价格

云南地处中国西南边陲，界于北纬21°8′-29°15′，东经97°31′-106°11′之间，地理条件得天独厚，物产丰富经济作物则多种植小粒咖啡，品种优良，咖啡产量占据中国近99%的市场 “保山小粒咖啡多次受到国内外专家的一致好评，在英国伦敦市场上被评为一等品，“潞江一号”咖啡则在比利时世界咖啡评比大会上荣获“尤卡里”金奖”。

5.全球咖啡价格

保山市高黎贡山旅游度假区党工委副书记、管委会主任李廷金介绍 其中，高黎贡山度假区，是中国最早大面积种植咖啡并且第一个形成咖啡产业化基地的地方，咖啡种植已有60多年历史，是中国小粒咖啡的原产地。

6.咖啡价格走势

90岁的傈僳族老人交蒙阿凤（傈僳语音译）在屋外扬咖啡，一年四季围绕咖啡劳作已成为当地人的生活的一部分 令人惋惜的是，中国咖啡国际份额仅为1.7%，主要为星巴克、雀巢、麦氏、卡夫等国际品牌供货，未形成高认知度自有品牌。

7.2020年咖啡价格

可以发现，走进任何一家咖啡店，摩卡、蓝山、卡布奇诺甚至越南咖啡都排在前列，云南咖啡即便出现，往往也是最便宜的价格而更多的云南咖啡豆，只能作为速溶咖啡的原料，以最低的市场价格卖出 与低生产价格对应的是迅猛增长的国内咖啡消费市场。

8.咖啡市场价

数据显示，全世界每年咖啡消费增长大概在0.2%，中国近十年都在15%以上，趋势则是从基础消费在向精品升级 但胡发广认为：对于国内咖啡产业而言，这种增长并非完全利好，如果产业链条不变，中国市场的增长，最终成就的都是国际品牌。

9.咖啡价格

对症下药，变革咖啡产业链想要解决问题，必须分析找出症结所在“云南咖啡难题是多原因的共同结果” 胡发广分析，“云南咖啡以小农户种植为主，标准化程度低、自身抗风险弱，与市场严重脱节，在国际收购方面前，咖农们没有任何话语权，常年遭低于国际期货市场价格的压价；国际高端咖啡的定价权在纽约、伦敦和东京交易所，云南咖啡只能和巴西、哥伦比亚、印尼等大规模咖啡园进行价格竞争，在成本上毫无竞争力。

10.85℃咖啡价格

造成这些的主要原因，是国内未形成‘内产内销’的稳定机制，也没有市占率足够大的自主品牌” 此外，一些咖农们在生产周期无心管控，导致咖啡豆先天养分不足；后期采摘时，又为了省事红绿果一把捋，以至于其中的很大一部分，都不符合收购商的标准——勉强合格的拿去做速溶咖啡，其余则全是废果。

恶性循环之下，丛岗村的咖啡树遭大量砍伐，青壮年成批外出打工 云南是我国贫困区县最多的省，共有88个贫困区为了打赢脱贫攻坚战，中央将其中74个贫困区交给上海对口帮扶，另外44个给了广东，目前上海共选派了103名干部在云南，2019年共安排援滇资金超过27亿元。

，这还不包括各个区县和社会各界的捐赠资金在此契机下，也为了扭转现有局面，上海市互联网企业拼多多开始为云南扶贫事业出力据介绍，拼多多农货团队联合产业和农业专家商讨了多种模式，最终确定了利益引导、高维突破（精品种植）、品牌致胜的三步走战略。

今年3月底，拼多多的6家平台商家，以40.76万元的价格，溢价收购了建档立卡贫困户42.53吨咖啡豆等原料“我们希望将此作为敲门砖，引导农户主动参与并建立‘新农商’机制”多多大学负责人蓝天表示 据介绍，所谓“新农商”机制，是以档卡户集合的合作社为主体，建立农货上行和品牌培育的新模式。

该机制中，拼多多将携手地方政府，打造以新农人为创业带头人，工厂、代运营公司提供第三方服务，政府监督、平台扶持的新农商发展模式，以确保档卡户的核心利益 项目初期，拼多多将提供产业扶持和营销扶持；中期形成较为稳定的第三方“代服务”机制；后期则逐渐退出，合作社全权掌控，并由当地政府确保利益分配依规进行。

将利润留给农民“新农商”机制能在多大程度上改变农民的生活还不得而知，但已经有了一个好开头 胡老德是云南保山市潞江镇的村民，2010年，胡老德租下20亩当地人不愿种植的斜坡山地，随同族人一起种植小粒咖啡。

2014年起，云南咖啡价格持续走低，收购价较高峰期暴跌四分之三，胡老德的儿孙先后下山打工，数年未归 2019年3月，村里超过40吨咖啡豆原料因价格过低而滞销，胡老德家的豆子也不例外直到帮扶企业的到来，溢价收购让胡老德今年的生活费有了保障，随之而来的，还有农研队伍、培训团队，以及加工厂的货车。

据介绍，保山市丛岗村周围10公里范围内，新建了多家咖啡工厂，未来3年内，这些工厂将在拼多多的引导下，帮助村民提供咖啡豆精制化加工。

晏永交（傈僳语音译）是丛岗村较早学习制作精品咖啡的农户，通过精细化加工生产，他家的咖啡豆每斤已经可以卖到几十上百元 而在高黎贡山山腰处，云南热带经济作物研究所的农科专家，则在精品咖啡试验田中引进了毕卡、蓝山、贡山1号、波邦等多个高端品种，将筛选出最适合该纬度和海拔的高品质咖啡；在山腰和山顶的740亩生态种植示范基地中，芒果苗、澳洲坚果等经济作物，正与咖啡树复合套种，以提升每亩土地的经济收益。

拼多多表示，明年起丛岗村将大面积替换种植高级咖啡品种，多家平台新锐咖啡品牌商，已提前预定该批产能目前，一个产、销、研、加工一体化的现代化农业产业示范项目即将成型国务院扶贫领导小组专家咨询委员会委员、著名扶贫专家李小云表示：“‘多多农园’瞄准了农业产业利益分配、农村人才留存等核心问题，该模式若成功，将推动很多农村发展方式发生转变，形成伟大变革。

将密切关注‘多多农园’的进展，希望它能真正变成助力中国乡村振兴和精准扶贫的大行动”