想一次打卡上海网红咖啡馆，这个咖啡节不能错过｜上海买吃逛（2021年上海咖啡节）

1.上海网红咖啡打卡地

记者 | 刘雨静编辑 | 牙韩翔排队四小时才能喝到一杯咖啡，在遍地咖啡店的上海，这样的场景其实已经很难见到了不过在上海2021静安咖啡节再次上演了一杯难求的排队场面5月28日开始的上海静安世界咖啡文化节，在南京西路兴业太古汇举办，这也是上海咖啡文化周的系列活动之一。

2.上海咖啡网红店

这场活动内有上海32个咖啡品牌和23个咖啡店设展，其中包括星巴克臻选上海烘焙工坊、Peet’s皮爷咖啡、永璞咖啡、Manner这类已经颇有名气的咖啡品牌，以及不少咖啡老饕的本地咖啡店心头好，比如DOE咖啡、月球咖啡、SLAB TOWN等等。

3.上海网红咖啡厅

这些咖啡品牌和本地咖啡店为咖啡节带来了限定活动或商品，也有不少将店内最具特色的特调饮品带到了现场界面新闻实地探访时发现，现场人气最高的展位是Manner咖啡，在周末下午的客流高峰期，需要排队四小时才能在品牌展位买到一杯咖啡。

4.上海必去咖啡馆

大多数人是为Manner的限定活动而来，该品牌为咖啡文化节推出了两个限定活动：咖啡渣制成的非一次性环保杯，以及自由拼配咖啡豆的选项，消费者在展位中可以自选不同的单品豆拼配，制成意式咖啡，不拘泥于门店现有的咖啡豆拼配。

5.上海最美咖啡馆

星巴克也在现场也推出了DIY活动——事实上，活动场地就在星巴克臻选上海烘焙工坊的旁边消费者可以在威士忌桶酿冷萃咖啡的基底上，自行选配气泡水，以及青柠、西柚、薄荷等食材，搭配出属于自己的DIY冷萃咖啡除了连锁品牌，你还能在不少热门独立咖啡店的展位中喝到他们的特色咖啡。

6.上海最有人气的咖啡馆

比如一家名为“沙县咖啡（SECTION&COFFEE）”的展位，从起名上就抓足了人们的注意力，也在现场收获了相当规模的客流这其实是杭州本土的网红咖啡店，主理人取名“沙县”的初衷是希望好咖啡的价格也能更平易近人。

7.上海最值得去的咖啡馆

除了能在展位喝到咖啡，现场活动设置对音乐爱好者或咖啡文化爱好者也较为友好咖啡文化节的主舞台有爵士乐三重奏、咖啡文化沙龙、著名黑胶店Daily Vinyl带来的现场音乐、《富民长乐》咖啡纪录片首映等等Peet’s皮爷咖啡则与著名户外品牌Burton联合举办了一场户外咖啡手冲提案活动，在露营成为今年热门的大趋势下，教人们用户外咖啡器具和选配好的咖啡豆，在户外条件限制的情况下泡咖啡。

8.上海很火的咖啡

公众号“有数青年观察局”也在现场设置了展位，较有特色的是他们的现场装置，用了不少令人会心一笑的谐音梗比如“Are U OK?我美式”“人生就要趁热拿铁”“心脏骤停，差点冷萃”“KPI见涨，预算浓缩”……。

9.上海有意思的咖啡馆

这是疫情之后上海静安世界文化节的首次重启2015年上海静安世界咖啡文化节开始启动，此后每年都在静安区的各大商圈举办，每年都客流可观事实上，静安区的南京路是上海咖啡店密度最高的街区，同时也是上海最早开始形成咖啡文化的街区之一；2020年因为疫情，咖啡文化节一度停办，今年正式重启。

10.上海网红咖啡馆一条街

你可以从活动的客流中看到上海市民对于咖啡的热情——周末该活动的拥挤程度堪比节庆高峰期的火车站，现场并不只有来打卡的年轻人，还有不少中年及以上的咖啡爱好者，和不少带着宠物前来的市民今年的活动规模也是自举办以来最大的，除了主会场3天的活动之外，本届静安咖啡文化节也联动了静安区内100家咖啡馆，推出了《静安咖啡百家谱》手册，涵盖了静安区内的大小独立咖啡店，以国际品牌与精品连锁谱系、跨界生活与文化创意谱系、小而美与活力街区谱系进行分类。

目前上海已经是全球咖啡店数量最多的城市第一财经发布的《上海咖啡消费指数》显示，截止2021年1月，上海的咖啡店规模已经达到6913家，这还不包括便利店和肯德基、麦当劳这类快餐连锁的咖啡销售柜台从人均看，目前上海的每万人咖啡店拥有量为2.85家，基本达到了东京、纽约等城市的水平。

值得注意的是，上海咖啡馆的业态结构中，55.88%的咖啡店为精品咖啡或独立咖啡店；而在超过3家门店的连锁业态中，有不少也是从上海的街区独立咖啡店逐步发展壮大而来的——比如Manner最早就是上海静安寺商圈背面南阳路的小店起家，而Seesaw的第一家店则藏在愚园路背后的弄堂创意园中。

上海兼容并包的商业特质，为这些独立咖啡店带来了蓬勃发展的土壤，同样，愈发生机勃勃的咖啡业态，也带动了上海的消费多样化升级《解放日报》曾指出，新一轮咖啡浪潮带来的业态升级，正成为上海文创新动能，带动了诸如书店、剧院、酒店等商业空间和业态的升级，开始诞生更多的自有品牌咖啡。