一文了解咖啡分类，从小白到大咖的完美转变（手冲咖啡种类图片高清大图）

1.手冲咖啡类别

经常喝咖啡的你真的搞懂了美式意式、手冲、滴滤、黑咖啡的区别了吗？首先我们先来做个分类：黑咖啡、美式咖啡、手冲咖啡是指银铁魔咖啡的饮品种类意式咖啡、滴滤咖啡、手冲咖啡是指咖啡的冲煮方式大家是不是开始疑惑手冲咖啡到底是种类还是方式，由于中文语境一词多义，所以手冲咖啡既代表了咖啡的饮品种类，也代表了一种咖啡冲煮方式。

2.手冲咖啡分几种

咖啡饮品种类：代表咖啡——意式浓缩咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、虹吸咖啡、冰滴咖啡黑咖啡指的是无论用哪种冲煮方式冲煮出来的咖啡，不添加任何其他物质，只有咖啡或水和咖啡两个物质的咖啡统称。

3.手冲咖啡风味顺序

咖啡冲煮方式：当下银铁魔咖啡的冲煮方式主要可以分为两类：浸泡式和滴滤式浸泡式——指的是咖啡冲煮过程中咖啡粉和水从萃取到结束都一直浸泡在一起，我们常见的聪明杯、法压壶、虹吸壶都属于浸泡式器具滴滤式——指的是咖啡在冲煮过程中，水持续倒在咖啡粉上，水通过咖啡粉层萃取咖啡质流入水杯中完成萃取，我们常见的意式咖啡机、V60、Chemex都是属于滴滤式器具。

4.手冲咖啡分段

总结：按饮品分类来说，美式咖啡、手冲咖啡属于黑咖啡按冲煮方式来说，美式咖啡属于意式咖啡，手冲咖啡属于滴滤式咖啡