这道你以为，这是咖啡拉花？，看一遍就会（手冲咖啡拉花教程）

1.手冲咖啡拉花的做法

这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第21篇~~ 最近咖啡拉花玩上瘾，水平嘛，肉眼可见的仍需努力哈哈~然后就渐渐跑偏了，天马行空开始用慕斯各种拉花（准确来说是雕花）~家里就出现了各种奇奇怪怪的实验品讲真，个别的还有点好看。

2.手冲咖啡拉花教程

一起来围观~By 走壹的美食日记用料可做110ml*1+60ml*3 -------糖粉15g 马斯卡彭芝士（或奶油奶酪也可）150g 柠檬汁一丢丢 淡奶油150g 吉利丁片（提前冷水泡软）5g 红丝绒精华液-一丢丢

3.手冲咖啡的拉花步骤

斑斓色素（或其他绿色食用色素）-一丢丢 做法步骤

4.手冲咖啡拉花用什么奶

1、1 将提前冷水泡软的吉利丁片隔温水融化。

5.手动咖啡拉花

2、2 室温软化的马斯卡彭芝士加柠檬汁、加糖粉，搅拌至顺滑。

6.咖啡拉花手势怎么控制

3、3 再加入淡奶油，搅匀；

7.咖啡拉花练手

4、再加入融化好的吉利丁液，搅匀，即为基础慕斯糊。

8.咖啡拉花咖啡怎么冲

5、4 取四个玻璃碗，容量分别为110ml*1+60ml*3（以下简称大碗和小碗），将基础慕斯糊倒入大碗（倒110g）和2个小碗（各60g）。

9.手冲咖啡拉花体验课心得

6、再取60g基础慕斯糊，加一丢丢斑斓色素，搅匀，倒入最后一个小碗中。

10.手冲咖啡拉花视频

7、5 四份慕斯转冰箱冷藏5min。

8、6 之后取出，利用剩余的慕斯糊加食用色素进行调色，各种DIY雕花~ 我玩了4款花色，抛砖引玉，你们随意发挥哦~做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。