1分钟知识锦囊｜好铺难求，咖啡店是怎么选址的？（咖啡小知识）

提问：@张璟shirley今日锦囊答主：陈锋Christine，开店选址专家店铺选址的重要犹如西装衬衫上的第一颗纽扣，如果扣错了，衬衫怎么穿都是歪的咖啡店的选址首先要符合一些通则对于品牌尤其是零售连锁品牌，选址是品牌准备的最后一步，也是经营的第一步。

最后一步，指的是选址前的品牌定位、产品、消费者画像、价格定位、店铺形象，渠道等都已完成，选址时可清楚的阐述品牌的理念、产品、形象、圈定区域、无限地接近自己的客群，并且可以传播选址的三个要点：可见、可达、可得。

可见，首先让更多的人看见从地理位置上就是“金角、银边、草肚皮”，金角，即几条道路或内部路径汇聚的中心，客流量最大，展示面最好，比如星巴克、优衣库、ZARA 的位置银边，即处于人流的端口，仅次于金角的位置，还有接近地铁口的位置，人流进入的端口更易引起购物者的兴趣，驻足停留，比如 SEPHORA。

草肚皮，即中间部分，如购物中心体量超大，购物者从端口进入，还未到中心，就因体力不支或时间的原因而未到达，尤其是品牌知名度不高的小店尽量避免在此位置当然，以上只是通论，品牌的举例只是鉴于大多数情况，具体位置的选择还要看商业的定位、品牌级次及自身的商业价值。

其次是让自己的顾客看见，即无限地靠近品牌的核心客户具体到咖啡品牌，如星巴克、漫咖啡、还有新起的瑞幸咖啡，细分起来顾客虽有重叠，但是大比率拥有各自的顾客，因此店铺风格上有明显分别，在店址选择上也有可观察到的独特规律。

星巴克多选择甲级写字楼、购物中心、高端社区的首层漫咖啡的休闲氛围更浓些,多选择临近商业中心兼顾社区住宅，如北京的华贸商业街店、朝北大悦城店,还有社区的临街店铺瑞幸的店址，多选择中小型公司的写字楼区、创业园区，非常接近他的顾客群体，年轻、潮流、喜欢新鲜事物。

可达，看见即可到达，并可以最短路径到达无论是在道路的沿街店铺，还是购物中心内的店铺最忌讳开车或行走时看见，但需要绕道，或走到两端的人行横道，或在通道上转来转去才可到达购物者易失去耐心，或被类似店铺截流。

可得，物业可得，物业(房屋)的设备设施符合经营要求，证照齐全，可合法租赁这是必要条件，重要程度超越了以上两点尤其近来，一线城市对商业用途的物业规范非常严格，包括消防、卫生、环境等部门会严格执法以上三点是对店铺位置的综合评价，评分越高，租金等投入也会越高。

在竞争日益激烈的市场中，对于新品牌或上升期品牌很难找到完美店址，但不是一项弱就不可取，根据具体情况有提升“颜值”的方法

什么咖啡好