不怕再选择困难症了！来盘一下手冲咖啡滤杯的挑选小技巧（手冲咖啡滤杯什么材质好一点）

1.手冲咖啡滤杯怎么选

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在很多人心中，手冲咖啡是件悠闲又精致的事。它的然而，一旦想要入坑，光是器具的购买就让人陷入选择困难症。

2.手冲咖啡滤杯的类型及特点

在这些多得令人眼花缭乱的器具中，滤杯这个“小”东西学问却很大那些在各色咖啡照片上被拍得那么好看的器具，我们自己真要用的时候可不能光凭颜值哦！挑选滤杯的步骤：流速–>挑杯型–>出水孔–>滤杯肋骨–>选材质。

3.手冲咖啡滤杯什么材质的好

流速：简单来说就是咖啡液流下去的速度。冲煮时，水会带出咖啡的物质，如果水停留时间太长容易导致过萃；时间过短则有可能萃取不足。

4.手冲咖啡滤纸怎么选

流速对注水的技巧有一定要求，如果怕冲出来的咖啡太淡，新入坑的小伙伴可以挑选流速较慢的滤杯；等注水稳定后就再选择流速快一点的滤杯杯型：常见的杯型有锥形、梯形和平底，不同的杯型别以为只是影响了视觉上的观感，冲煮出来的咖啡在风味上可是有着比较大的差别哦。

5.手冲咖啡滤布

锥形滤杯：锥形滤杯的代表V60是一款流速比较快的滤杯。

6.手冲咖啡滤网多少目合适

V60通常出水孔较大、流速较快，这种过滤型萃取的滤杯虽然可以冲出风味层次丰富的咖啡，但对新手而言容易萃取萃取不足，也就是冲出来很淡梯形、平底滤杯：梯形滤杯和平底滤杯（又叫蛋糕杯）相对来说就是流速比较慢的两种滤杯。

7.手冲咖啡滤网

两种滤杯出水孔较小、流速较慢，水量好控制，浸泡式萃取冲出来的咖啡比较浓郁，但会有过萃让咖啡变得苦涩的风险出水孔直径：出水孔指的是滤杯最下方流出咖啡液的孔同一种杯型会因为不同的制造商，还有贩卖以及使用途径的不同，连出水孔也是大小不同的。

8.手冲咖啡用滤纸好还是滤网好

梯形滤杯和平底滤杯的出水孔直径大约在0.5cm，孔洞数量2-4个（后来滤杯不断改良，也有6-8孔洞）。

9.手冲咖啡过滤器什么形状的好

出水孔的大小会影响到流速以及细粉的堵塞程度，孔数越多，粉越不容易堵塞，流速越快而流速快的正如上面所说的考验冲煮技巧，建议新手先从单孔、双孔、三孔练起滤杯肋骨：指滤杯里的纹理或者纹路，其作用就是保持滤杯和滤纸之间有一定空隙，可以让水流和空气有一个流通交换的通道。

10.手冲咖啡滤杯推荐

不同的滤杯有不同的肋骨，就算同一种杯型也会因设计者考量的思路不同，而做出同杯型肋骨却不一样的滤杯滤杯内部的肋骨会间接影响萃取速度继而让咖啡产生不同的风味一般来说会有几种设计：无肋柱——蛋糕杯（只有横纹）；直线短肋柱——短型v60；螺旋长肋柱——大多扇形V60；直线长肋柱——V60。

无肋柱 —蛋糕杯（只有横纹）蛋糕杯的纹路是横向圆圈，主要是利用滤纸上的折痕取代倒流沟槽的设计，不直接贴合滤杯，减少了纸和滤杯直接接触的面积。

因为多出了最大萃取的面积，热水能够平均且流畅地流下去这样能减缓降温的速度，使得咖啡液的萃取更加顺利然而，蛋糕杯的滤纸相对别的滤杯的要贵一些，这也是选滤杯时不得不考虑的因素短肋柱—梯形滤杯梯形的滤杯壁上的肋骨多，呈直线分布，肋骨间的距离一致，增加排气和水流的速度。

由于底部是三个小圆孔，水流出去的速度比较慢，延长了热水在滤杯中的时间，浸泡萃取使得我们不用太担心水流大而导致萃取不足。

排气性佳—直线肋骨直线型的肋骨，让热水集中向下流动，加长与水流与粉的距离，热水均匀地浸湿咖啡粉，增强排气效果，减少对后段味道的萃取萃取出来的咖啡层次感和醇厚度会更高流速快—螺旋肋骨螺旋肋骨的滤杯从边缘开始，到出水的孔径结束都有条纹，而且纹路是有一定角度的扭力，可以延长水流的路径，同时排气性也好，为水流进行加速，同时增加水流各个方向上的通道，起到辅助作用。

肋骨总结：肋骨越长流速越快肋骨越凸流速越快肋骨数目越多流速越快滤杯材质：常见普遍的滤杯材质有：红铜、陶瓷、不锈钢、树脂、玻璃不同材质会影响水温高低，而萃取温度以及饮用温度都会使咖啡风味有所差异以下列出各材质优点：。

耐热树脂: 不须温杯、容易观察闷蒸度、不易破、失温低金属: 耐用且耐高温陶瓷: 保温效果佳、耐高温玻璃: 透光度佳，容易观察水流状况

总体来说，陶瓷是保温效果最好的滤杯材质，但前提是陶瓷必须完全温杯，才具有完善的保温效果，若没有温杯就开始冲煮咖啡，陶瓷的比热和质量较大，滤杯本身会吸收水的温度，水温可能会比其他材质的滤杯来得低而金属与塑料材质的手冲滤杯，较为坚固耐摔，但保温效果也就较差。

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