不要告诉别人#第一杯奶茶# 在家简单复刻生椰拿铁
- 咖啡世界
- 9天前
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生椰拿铁,当清爽的椰乳与醇苦的咖啡融合后,带来的便是宛如清风的椰奶味两者搭配恰到好处,香香甜甜,口感清新一口饮下,蔓延在口腔中的是醇香与清爽融合在一起的美妙滋味!冷饮带着清爽的奶味,热饮椰香则更浓,椰浆味道也更香甜一些。
更叫人拍手称快的是,这款咖啡对不喜欢喝牛奶的人也非常友好,并且比厚乳拿铁也要清爽许多有些集美还说回味像海南椰子糖?最最简单的做法:做冰块,倒一杯生椰乳,萃取一杯咖啡生椰拿铁和Dirty一样,漂亮的分层源于冰块的托举,还有咖啡倒入杯中的方式与速度。
所以即使是小透明冰块也承担着最核心的任务!如果你不为了看分层,也可选择不加入冰块,因为冰块溶解后风味会淡一些无论是摩卡壶、手冲、挂耳,甚至最普遍的速溶等等,只要是能够获取咖啡的方式和器具,都可以用这个做法。
想办法用尽量少的水,溶解大浓度的咖啡浓度越大,油脂越多,分层效果越好椰乳和咖啡都是这个原理如果你不看长相,那么主材到位,有那个味道就好啦如果需要自己做椰乳,可用椰子粉加少许开水混匀,再倒入椰子水摇匀想要快速简单也可以直接选择椰浆和牛奶。
喜欢去冰的小伙伴可以选择将冰块换为冰牛奶;而椰乳本身带有甜味,所以在一般情况下不需要再额外加糖