干货分享每天一杯自制咖啡！轻松搬砖！唤醒你的每一天！
- 咖啡世界
- 16天前
- 121热度
- 0评论
1. **选择适合的咖啡豆**：不同的咖啡豆会带来截然不同的风味体验。根据个人喜好，可以选择浓郁的意式豆、酸度明亮的埃塞俄比亚豆或是口感醇厚的哥伦比亚豆等。新鲜烘焙的咖啡豆风味更佳，建议购买后尽快享用。
2. **掌握研磨技巧**：咖啡豆的研磨程度对咖啡味道有很大影响。一般来说，手冲或滴滤咖啡需要较粗的研磨度，而意式浓缩则需要非常细的粉末。使用合适的研磨机，并根据所使用的咖啡机或冲泡方式调整研磨粗细。
3. **控制水温**：水温是影响咖啡提取效率的关键因素。对于大多数冲泡方法，建议使用85°C至93°C之间的热水。过热的水可能会使咖啡变得苦涩，而过低则可能导致提取不足，影响风味。
4. **尝试不同冲泡方法**：从简单的法式压滤壶、滴滤，到复杂的手冲、虹吸壶，甚至是使用家用意式咖啡机，每种冲泡方式都有其独特之处。尝试不同的方法，找到最适合自己的口味和生活方式。
5. **添加个性化风味**：除了基础的咖啡，还可以根据个人喜好添加牛奶、糖浆、肉桂粉、香草精或是少量可可粉等，创造属于自己的特色咖啡饮品。对于喜欢冰咖啡的朋友，提前冷藏咖啡或加入冰块也是不错的选择。
6. **享受制作过程**：自制咖啡的乐趣不仅在于品尝，更在于整个制作过程。无论是清晨的第一缕阳光下，还是午后闲暇时光，动手为自己泡一杯咖啡，享受那份静谧与期待，也是对生活的一种热爱。
记得，自制咖啡是一种生活态度，它让日常变得不再平凡。希望这些建议能帮助你更好地享受每一杯自制咖啡，为你的“搬砖”日常增添一抹亮色！
Hello，大家好呀！这里是一枚跑渣！作为一名打工人，跑渣我是经常喝咖啡的日常除了会购买一些像Manner、星巴克Espresso，意式浓缩咖啡，是一种源自意大利的浓缩咖啡，其口感浓烈，有“功夫咖啡”之称，是意式咖啡的灵魂。
Espresso的浓度表现单位为“份”，一份严格意义的Espresso会对咖啡粉量、萃取时间、水文、咖啡液的重量都有会定义，双份称为“Doubleshot”跑渣我之前曾经就职过一家意大利公司，第一次尝试Espresso就是陪同来访的意大利同事在星巴克体验的。
因为Espresso是在短时间内浓缩出的咖啡，所以其香气和味道都很浓郁，并且口感会明显偏苦，提神醒脑的效果特别好但口感相对一般，所以跑渣我除了偶尔特别困以外，几乎是不会只喝Espresso，大多数时候还是用它来调配花式咖啡。
相较于浓郁的Espresso，跑渣我还是更习惯和奶咖，也就是往咖啡里加牛奶根据咖啡和牛奶二者的状态和比例的不同，奶咖的细分种类也非常多，以拿铁和卡布奇诺为例，二者都是非常经典的咖啡饮品，它们的相似之处在于都是由浓缩咖啡和牛奶混合而成。
拿铁是一种牛奶比奶泡多的咖啡，而卡布奇诺则是奶泡比牛奶多的咖啡拿铁咖啡通常是将浓缩咖啡和牛奶按照1:2的比例混合，不含泡沫，口感柔和，并会加上糖浆调味而卡布奇诺的制作方法则是将浓缩咖啡、牛奶和泡沫按照1:1:1的比例混合而成，口感浓郁，通常会比较甜。
说实话，跑渣我这种小白是分不清这么多门门道道的，更多就是比较随性的混合之前使用胶囊咖啡机的时候，通常就是按照感觉直接往浓缩咖啡里添加适量的牛奶（加热或者不加热都有），有时候也会加冰块，做一杯更接近冷饮的冰咖啡。
最近一阵子在尝试使用意式半自动咖啡机，由于其带有打奶泡的功能，所以也就尝试摸索了几次拿铁咖啡但别说拉花这种技术活了，奶泡还都打不好，尝试了快3L的鲜牛奶了，到现在能否打出绵密的奶泡就是看运气说到奶咖，牛奶的选择会对最终的咖啡饮品的口感和味道有非常大的影响。
最近在用的都是光明总之，作为一名搬砖人，喝咖啡已经成为跑渣我日常生活的一部分了无论是用来解乏，还是偶尔享受短暂的休息时光，又或者和同事沟通交流，咖啡都成为了其中一个媒介想来，咖啡对于许多职场人来说，不仅是一种饮品，更是一种提高工作效率和体验的职场伴侣。
以上！作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～