如何做一杯手冲浓缩咖啡？（手冲咖啡的五大手法视频）

1.手冲咖啡怎么做浓缩咖啡

浓缩咖啡（这里特指espresso），一般人的第一印象都是意式咖啡机所冲煮出来的，满含油脂的顺滑咖啡液可是我穷啊，咖啡店动辄30 的奶咖，姑姑喝不起，更别提添置半自动意式咖啡机了我想喝奶咖，我想喝咖啡味浓郁的奶咖啊。

2.手冲咖啡怎么冲浓缩咖啡

穷则思变，能不能将机器换成常用的手冲工具，也能做出美味的浓缩咖啡呢？所谓浓缩咖啡，是将咖啡细粉在一定的时间里，放入半封闭空间，通过固定的水压从咖啡颗粒中置换出大量的可溶性物质浓缩萃取满足三个条件：1.颗粒整体在容器内要同时吃水。

3.手冲浓缩咖啡的比例

2.颗粒在饱和前，不能产生萃取液3.当萃取液产生时，颗粒整体必须同时释放萃取液而一杯好咖啡，要能细细品，随着温度的降低，酸甜感趋于饱和且余韵悠长，在不同的温度下，风味能体现层次感，同时口味要纯净，降低最好能避免杂味。

4.手冲咖啡如何制作

归纳分析后，法兰绒和V60是由“虹吸效应”产生的气压式萃取方式，刚好与意式咖啡机通过定压与定水量的萃取方式相似。法兰绒对手法要求高，我也不会，就选择最常用的V60试试吧。

5.手冲咖啡 教程

推荐中深烘意式豆【咖啡豆名称】：哥伦比亚水洗粉波旁SOE【冲煮滤杯】：V60【咖啡克重】：20g【水量】：150g咖啡液 200g燕麦奶【冲煮用水】：农夫山泉【水温】：95度【刻度】：极细【冲煮步骤】：30g水闷蒸，120g水滴滤

6.手冲咖啡制作方法

【冲煮时间】：30s 不限时滴滤【关键步骤】：1、热水浸湿滤纸，湿透的滤纸要紧紧贴附在滤杯壁上2、咖啡粉倒入滤纸内后，轻轻拍滤纸周围，确保咖啡粉能整体均匀吃水3、闷蒸后，按平时手冲手法，匀速缓慢注水4、滤纸底部开始陆续滴水后，产生一条直线水柱时，停止注水。

7.手冲咖啡制作流程

5、水柱停止后，在水柱中心往外绕注水。6、在粉坑水位上升前，小水柱产生时，再次停止注水。7、重复以上动作，直至水量达到150g

8.怎么做手冲咖啡视频

萃取过程手冲燕麦拿铁手冲金桂拿铁咖啡大力出奇迹（手冲浓缩 宝矿力）当然，这种手冲浓缩并不是没有缺憾由于油脂分子过不了滤纸孔，手冲萃取的成品，是没有咖啡机出品的油脂的，入口并不顺滑醇厚，因此建议与牛奶搭配，口感更佳！。