咖啡比赛总冠军使用的咖啡豆储存方法（咖啡豆如何存储）

购买了一大包包咖啡豆。

一次喝不完该怎么办？

拿个铁夹夹。

不可以冷藏哦！

那如何冷藏呢？WCE全球咖啡冲调赛。蛋糕烘焙赛国际性感观评审团顾沁如教你这几个常用招式！

储存咖啡豆3步。

依据自身喝咖啡的爱好明确净重。

例如一次喝10克，一袋200克就可以分为20份。家中可以用保鲜袋或小水果罐头分次独立包装，一定要绑紧封袋或扭紧瓶塞。

把这种保鲜袋放到冰柜里。

谨记冷藏，小于-20℃，而不是冷冻。一般状况下，放2.3个月没什么问题。

立即研磨冲煮。

如果你必须喝的情况下，从电冰箱里拿出来，立即研磨和煮，一刻也不必耽搁。

确实不用解冻吗？

顾老师表述说:由于咖啡是木质的，空气中带有水份。咖啡豆在解冻全过程中，也是水全过程，会危害咖啡豆的口味。不解冻的咖啡豆比原先的咖啡豆更硬更脆，可以使研磨更匀称。这也是咖啡比赛者常常采用的小窍门！

你掌握了没有？

去做一杯美味可口的咖啡吧~。