咖啡馆里看法国–La culture des Café（法国咖啡文化绝非吃喝消遣般简单,而是更加注重）

法国咖啡馆是法国文化的一个象征，其形成的独有的文化内涵和魅力深深影响着法国。法国咖啡文化源远流长，绝非吃喝消遣般简单。一杯咖啡配上一个下午的阳光和时间，这是典型的法式咖啡，重要的不是味道而是那种散淡的态度和作派。今天小编就带大家感受一下法国的“咖啡馆文化”。

从来没有哪一个国家，如此迷恋在咖啡馆里消磨时光。似乎只有在法国，遍地存在的咖啡馆，从阳春白雪型到下里巴人款，永远坐满男女老少。法国人把大部分的时间都留在了咖啡馆。就连徐志摩都说：“如果巴黎少了咖啡馆，恐怕会变得一无可爱”。

首先给大家介绍一下咖啡馆的历史，第一家现代咖啡馆“普罗科普（Café Procope）”创建于1686年，位于老剧院街，紧邻法国歌剧院。在那个时候，大家对咖啡馆仅有一个模糊的印象，认为他像那种小酒馆。但这家咖啡馆改变可人们的这种印象。天花板上的吊灯，厅堂里的大理石桌子，墙上张贴的巴黎时事新闻，成功的将咖啡馆变成一个供大家聚会、聊天的公共场所。

在大革命期间，咖啡馆还扮演着一个特殊的角色。当时还没有报纸，仅有少量的靠口口相传的公共信息，这时候咖啡馆就变成了一个获取信息的基本场所。当时官员、商人、军人和学者都是咖啡馆的常客。

如今，在巴黎就已经有超过10000家咖啡馆。几乎遍布巴黎的所有角落。对于法国人来说，咖啡馆就是日常生活的一部分。几乎所有的咖啡馆都有露天座，桌子椅子整齐的临街排放。而不同位置价格也是不一样的。最便宜的是吧台座位，其次是大厅，接着是露天座位。

咖啡馆的营业时间也不尽相同，一些咖啡馆很早开门，也很早打样。另一些则一直营业到凌晨两三点。营业时间长是因为咖啡馆兼有三种职能：咖啡厅、餐馆、酒吧。

下面小编就给大家介绍几个法国比较有名的咖啡馆。如果有一天你去法国观光旅行，在五光十色，车水马龙的香榭丽舍大道，蔚蓝色的地中海岸，或外省清静冷僻的街道，看到那些或富丽堂皇，或古朴雅致，或斑驳简陋的咖啡馆，建议你不妨进去坐一下，感受一下那里的环境和氛围。

花神咖啡馆（Café de Flore）

巴黎的三大著名咖啡馆之一，位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街（Rue St. Benoit）转角，长期以来一直以其知识分子精英主顾著称。这家百年老店，创立于1887年，法国第三共和时期，以古罗马女神Flore为名，店内自然也是处处花团锦簇、绿意盎然。由舒适的长椅，镜墙、桃花心木护壁组成温馨柔和的画面，这里是沙特与西蒙波娃经常联袂出现的咖啡馆，当然也深受其它艺文界人士的喜爱。二楼为英国式装饰，简朴且幽静，是独思的好地方。

周边景点：花神咖啡馆位于塞纳河左岸、附近有艺术桥（又称“爱情桥”）、巴黎圣母院、奥赛博物馆等著名景点。

双叟咖啡馆 （Les Deux Magots）

双叟咖啡又译 " 双偶咖啡 "，是巴黎声名在外的一家咖啡馆，位于左岸的圣日耳曼德佩区。它曾经拥有巴黎文学和知识精英聚集地的声誉。1924 年，超现实主义也正是从双叟咖啡馆传播向了全世界。自 1933 年以来，咖啡馆每年会向法国小说颁发双偶文学奖。今天的当地人也非常喜欢这家咖啡馆，大家都爱点这里的咖啡和牛角面包。

周边景点：花神咖啡馆、艺术桥（爱情桥）、巴黎圣母院

双风车咖啡馆（Café des 2 Moulins）

双风车咖啡馆始建于1912年，得名于它旁边的Moulin Rouge和Moulin de la Galette。近年来由于电影《天使爱美丽》而名声大噪，电影中爱美丽在这里打工。现在咖啡馆里有许多电影纪念品，包括海报和一些摆设。

丁香咖啡馆（la closerie des lilas）

开业于1847年的丁香咖啡馆（la closerie des lilas）位于巴黎蒙巴那斯大街上，这里曾经是巴黎新思潮青年扎堆的地方，各种思想、文学和艺术的碰撞吸引了一批批诸如左拉、塞尚等名家参与其中。在咖啡馆长长的大师名单中，年轻贫困却又踌躇满志的海明威曾是这里最着名的客人。直到今天，丁香咖啡馆中还保留了一张“海明威之椅”，以纪念他在这里用两个星期便完成《太阳照常升起》。坐在咖啡馆宽大通透的落地窗旁，看着咖啡馆精致的花园和喷水池，喝一杯咖啡，感受大师曾经的心灵意境。

小编偷偷地告诉你们，以上列举的几个咖啡馆，最“年轻”的那个147岁，年长的已经332岁啦！在法国喝咖啡，吸引人的从不是咖啡的品质，而是这里万种风情的咖啡馆！去感受法国文化不一定非要去到“巴黎圣母院”“卢浮宫”这些历史名胜，去街边咖啡馆坐一会儿，点上一杯咖啡，与旁边人聊上一两句，你所感受到的就是最真实的！