咖啡是碱性还是酸性食物?(咖啡是酸性还是碱性食物吗)

果果
咖啡知识
9小时前
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这个问题关注的是咖啡的酸碱性，即咖啡在人体内代谢后产生的是酸性还是碱性的负荷。为了准确回答，我们需要从两个方面来分析：咖啡本身的pH值和咖啡在人体内的代谢效应。

1. 咖啡本身的pH值：
- 咖啡的pH值通常在4.5到6之间，这表明在纯化学性质上，咖啡是偏酸性的。这个pH值范围是基于咖啡冲泡后的液体来测量的。

2. 咖啡在人体内的代谢效应：
- 虽然咖啡本身的pH值是酸性的，但食物或饮料在人体内的酸碱性影响并不完全由其本身的pH值决定，而是更多地由其代谢后产生的灰分（ash）的酸碱性来决定。这种灰分在人体代谢后可能产生酸性或碱性的负荷。
- 根据这个标准，咖啡在人体内代谢后产生的灰分实际上是偏碱性的，这意味着咖啡在人体内产生的负荷是碱性的。

综合以上两点，我们可以得出结论：

从纯化学性质上看，咖啡是酸性的（基于其pH值）。
但从人体代谢的角度看，咖啡产生的负荷是碱性的。

在日常生活中，人们通常更关心食物或饮料在人体内的代谢效应，因此，可以说咖啡在人体内产生的负荷是碱性的。然而，这也取决于个体的饮食习惯和代谢情况，因为每个人的身体状况和反应都是不同的。

所以，如果问题是关于咖啡在人体内的代谢效应，那么答案是咖啡是碱性食物；如果问题是关于咖啡本身的pH值，那么答案是咖啡是酸性的。但更常见的理解是基于其在人体内的代谢效应，因此通常认为咖啡是碱性食物。

咖啡是碱性还是酸性？

如题~[最佳]酸性。美国费城大学和托马斯杰斐逊大学化学研究人员Niny Rao博士和Megan Fuller博士于10月30日发表在《科学报告》(Scientific Reports)的研究论文称：与热咖啡相比，冷萃咖啡的pH值没有明显变化;而由于咖啡制作方法不同，热咖啡比冷萃咖啡含有。

咖啡是酸性的还是碱性的？

咖啡是酸性的还是碱性的？[最佳]应该说咖啡因是有碱基和羧基的，但是一般情况下咖啡因显示碱性。咖啡不可能是酸性的，他严格意义说是中性，但是他偏碱性的。所以咖啡属于碱性食物的。扩展资料咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡是酸性还是碱性

[最佳]咖啡属于中性食品，过酸或过碱会打破身体的平衡性，容易引来一些疾玻拓展资料：咖啡这种植物虽然是生长在热带的,但是他本身是寒性的,如果总是喝咖啡的话回慢慢的带走身体当中的热量的,从而让人感觉越来越凉.这是很有科学依据的。 1.咖啡含有一。

咖啡属于酸性还是碱性

[最佳]咖啡是碱性食物。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡，是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆是指咖啡树果实里面的果仁。咖啡豆只有经过烘焙才能变成供研磨和饮用。

咖啡属于酸性还是碱性食物？

[最佳]咖啡属于酸性食物。这个食物的酸碱性不是因为你尝到的味道决定的，是看你最后代谢出来有阳离子的就是碱性食物，如果阴离子比较多的就是酸性食物。比如说常喝的牛奶、还有鸡蛋都是酸性食物，豆浆还有一些新鲜的蔬菜是碱性食物。咖啡在人体代谢之。

咖啡是酸性还是碱性食物

[最佳]您好：应该说咖啡因是有碱基和羧基的，一般情况下咖啡显示碱性。但是从科学的食品分类角度,酸碱性食品的区分不是看其化学PH值或酸碱度,而是考虑其人体的作用,从这个意思上划分,咖啡是中性食品。

咖啡的PH值是碱性还是酸性

[最佳]烘焙度较浅的早餐咖啡，酸碱值在4.5～4.7之间，中深焙的FullCity酸碱值在5～5.5左右，深度烘焙(DarkRoast)的PH在5.5以上。以常人的味蕾而言，饮料的酸碱值超出5.5以上，就很难察觉它的酸味，重深焙豆的酸碱值往往超出5.5，因此不易喝出酸味。人。

请问咖啡是碱性还是酸性食物..

[最佳]你好，应该说咖啡因是有碱基和羧基的，但是一般情况下咖啡因显示碱性。但是，动物性食品中，除牛奶外，多半是酸性食品；植物性食品中，除五谷、杂粮、豆类外，多半为碱性食品；而盐、油、糖、咖啡、茶等，都是中性食品。

咖啡是碱性还是酸性呢?

[最佳]这取决于你说的是哪种咖啡豆。世界上生产的咖啡豆主要有两种:罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆。大多数人都认为阿拉比卡咖啡豆的味道比罗布斯塔咖啡豆好，这就是为什么速溶咖啡通常使用罗布斯塔咖啡豆，而特产咖啡总是用阿拉比卡咖啡豆来制作。

咖啡到底是酸性还是碱性食物？到底对生育有没有影...

[最佳]碱性，对生育没有太大的影响