咖啡豆的烘焙有什么技巧?(咖啡豆的烘培和口感)

  热风式  字面意思,利用高温热风来加热、搅拌翻烘咖啡豆这种方法设计原理较为简单,大多用于家用或商业  热风式加热速度快,豆子受热均匀也由于这个优点,有可能会导致咖啡豆“夹生”,从而使得咖啡豆的焦糖化反应不够充分。  直火式  一般的烘焙机内锅有孔洞,而锅
咖啡豆的烘焙有什么技巧?(咖啡豆的烘培和口感)