浅谈咖啡（二十三）（自己怎么磨咖啡豆 自己磨的咖啡豆 怎么煮才好喝）

1.如何自己磨咖啡豆

研磨咖啡豆有什么技巧？自己在家研磨咖啡豆，最大的好处是可以现磨现用我就很喜欢现磨现用通常我会先准备好煮咖啡的器具，在水烧开之后，再开始研磨咖啡豆咖啡粉颗粒的大小，不仅对溶解方式与过滤速度有影响，对咖啡的风味也有很大的影响。

2.自己怎么磨咖啡豆 自己磨的咖啡豆 怎么煮才好喝

因此，如何研磨咖啡豆就显得非常重要了理想的状态是研磨均匀，更简单地说，就是将咖啡豆都研磨成粗细大小相同的样子，但是这实现起来难度很大到底是使用价格高昂的高精度设备好，还是将磨好的咖啡粉过一下筛好呢？自己在家研磨咖啡粉时，要尽可能避免微粉的出现，微粉是指非常细的咖啡粉，因为萃取原理不同，只有意式浓缩咖啡机适合用非常细的咖啡粉。

3.怎样自己研磨咖啡豆

理由之一是同样重量的咖啡粉，颗粒越细，咖啡粉的表面积越大，冲泡出来的咖啡也就越浓；理由之二是咖啡粉颗粒越细，过滤的时间就越长，会增加不必要的萃取时间；理由之三是咖啡粉太细会导致萃取过度，析出一些影响咖啡风味的成分，导致味道很难控制。

4.自己磨咖啡豆需要准备什么

产生微粉的程度与咖啡磨的种类有关首先，我们要了解自己使用的咖啡磨产生微粉的量然后，我们可以按照平时的方法研磨，再用茶筛或面粉筛将微粉筛掉如果咖啡磨是可调节的，我们就可以将其设定到比平时研磨的颗粒大一些的档位，这样产生的微粉的量就会少一些。

5.如何自己磨咖啡

如果咖啡粉颗粒整体变大，咖啡成分的溶解会变难，那如果想要冲泡出同样浓度的咖啡，就不得不增加咖啡粉量如果咖啡磨是不可调节的，或者调节之后微粉量也没有减少，也可以用茶筛或面粉筛筛一下同时，你需要注意咖啡磨的清洁。

6.自己磨的咖啡豆怎么冲煮

如果不及时清理咖啡磨中的微粉，就会影响下一次使用微粉是很容易变质的，长时间不清理，咖啡磨就会散发出难闻的味道选择什么样的咖啡磨，才能冲泡出美味的咖啡呢？后续我将详细的讲解咖啡磨的知识。