全程干货夏天怎么续命，我给大家打个样——小白咖啡入坑番外篇

夏天的高温常常让人感到疲惫不堪，许多人都会寻找各种方法来“续命”，其中，喝咖啡便是一种颇受欢迎的方式。以下是一篇关于夏天如何通过咖啡来“续命”的小白咖啡入坑番外篇：

在夏天，炎热的天气总是让人懒洋洋的，什么都不想做，只想躺着休息。然而，生活仍需继续，工作仍需完成，这时候，一杯冰凉的咖啡便能成为提神醒脑的好帮手。

对于咖啡小白来说，首先要了解的是咖啡与水的比例。一般来说，咖啡与水的比例在1:15-16之间，如果想泡满一大桶咖啡，至少需要250克的咖啡豆。当然，不必非要泡满一大桶，可以根据自己的需求来调整。但值得注意的是，成年人每天摄入的咖啡因最好不要超过400毫克。以星巴克的大杯美式为例，其容量为473毫升，咖啡因含量为225毫克，因此，如果每天只喝美式咖啡，最好不要超过840毫升。

然而，对于像作者这样的咖啡爱好者来说，控制咖啡因的摄入量并不是一件容易的事。作者每天都会喝至少750毫升的美式咖啡，而且丝毫不会影响心率和睡眠。但即便如此，作者仍然会注意控制咖啡因的摄入量，主要通过减少咖啡的饮用量或降低咖啡的冲泡浓度来实现。例如，在冷泡咖啡时，作者会增加水的比例或减少冷泡的时间来降低咖啡的浓度。

除了控制咖啡因的摄入量外，选择合适的咖啡豆和制作方式也是非常重要的。对于冷泡咖啡和冷萃咖啡来说，最适合的咖啡豆是浅度烘焙和中度烘焙的豆子。这些豆子能够呈现出更强的果香、花香风味和回甘，使得冷泡咖啡的口感更加醇厚和顺滑。

作者还分享了自己最近入手的一些新咖啡豆品种，如产自埃塞俄比亚的格拉纳庄园瑰宝瑰夏咖啡豆，这款豆子采用中度烘焙和日晒处理，花香果香十足，喝起来像一杯果汁，酸不多，苦少，回味带甜。还有耶加雪菲水洗咖啡豆和肯尼亚玛赛AA水洗咖啡豆等，这些豆子都具有各自独特的风味和特点。

最后，作者提醒大家，虽然咖啡是一种很好的提神饮品，但也要适量饮用，不要过量。同时，制作咖啡的过程也是一种享受，可以尝试不同的咖啡豆和制作方式，来寻找最适合自己的口味。

总的来说，夏天喝咖啡不仅可以提神醒脑，还可以带来一种愉悦和享受的感觉。但也要注意控制咖啡因的摄入量，选择合适的咖啡豆和制作方式，才能真正做到健康、愉快地享受咖啡带来的美好时光。

转眼间夏天就到了，感觉春天刚来没几天，怎么夏天就到了呢

。坐标东北某省会，一般是4月底停止供暖，5月中下旬才逐渐满园春色。结果还没享受几天好春光，这周末就要迎来33℃的“高温”了。

1秒入夏可能33℃对南方的小伙伴来说已经算相当舒适了，我本人也是陕西人，西安不算南方，但夏天夜间的温度就经常达到33℃，没有空调根本睡不着但在东北尤其是6月份的东北，33℃其实并不常见既然入夏了，自然要来点夏天的饮品，毕竟一年四季都是春困秋乏夏打盹冬眠，尤其是夏天，热的什么都不想干，只想躺着躺着躺着。

。那么夏天的提神饮品，续命神奇，应该是什么样呢？先给大家看看我的夏天是怎么续命的。

4L大桶咖啡，你值得拥有一桶4L的冷泡咖啡，直接就是怼

按一般咖啡与水的比例1：15-16，如果泡满这一桶，至少需要250g的咖啡豆（当然我没有泡满，只泡了大半桶，用了175g的豆）严格来说，成年人每天摄入的咖啡因最好不要超过400mg有调查说，星巴克的大杯美式（473ml）中咖啡因为225mg。

如果按照星巴克的标准，每天喝美式则最好不要超过840ml所以这一大桶我当然是不会一天喝完的，用这么大桶纯粹是因为自己懒，想一次性做够好几天喝的虽然我属于对咖啡因非常耐受的体质，每天至少750ml美式肯定是有的，而且丝毫不影响心率，更不会影响睡眠，甚至我经常睡前喝咖啡，并且已经这样持续好多年了。

但为了安全起见，我还是会控制咖啡因的摄入量方法无非就两种，要不就是有意识地减少咖啡的饮用量（但其实经常会无意识地喝超过750ml甚至840ml美式，因为我会拿咖啡当水喝，别人吃饭的时候会喝水或喝饮料来解渴解辣，我是喝咖啡

），要不就是减少咖啡冲泡浓度目前主要在后者上面做文章以冷泡为例，我会多加水（比如咖啡：水的比例增加到1：17），或者减少冷泡的时间（比如由12小时缩短到8小时）还有就是制作好冷泡咖啡后，立即放入冰箱冷藏，减少在常温环境暴露的时间。

冷藏8小时后尽快取出咖啡包，或者尽快将做好的咖啡转移到新的容器中再冷藏

制作好的冷泡咖啡，这杯用的是辛鹿耶加雪菲英雄的豆

制作好的冷泡咖啡，这杯用的是辛鹿耶加雪菲英雄的豆

制作好的冷泡咖啡，这杯用的是辛鹿耶加雪菲英雄的豆其实一开始也不是用这么大的容器，一开始是300ml的瓶子，但每天至少2-3瓶，不管是制作还是饮用都比较麻烦后来用了点外卖留下的NOWWA咖啡桶（750ml），一桶正好可以喝一天。

NOWWA的咖啡桶但每天晚上都需要做第二天的咖啡，还是嫌麻烦（懒癌临终期

）。后来干脆就用4L的农夫山泉

冷泡咖啡刚制作好的样子

冷泡咖啡刚制作好的样子

冷泡咖啡冷藏8-12小时后的样子

冷泡咖啡冷藏8-12小时后的样子冷泡咖啡，以及冷萃咖啡，最适合的咖啡豆当然是浅度烘焙和中度烘焙的豆了我之前的咖啡长文里写的所有浅烘和中烘的豆都可以拿来做冷泡咖啡，而且会有和手冲不一样的风味除了以上文中所说的浅烘和中烘咖啡豆，我最近又入手了几款新的咖啡豆，也可以大概介绍一下。

首先就是这款格拉纳庄园的瑰宝瑰夏，产自埃塞俄比亚，品种为原生种Gesha采用中度烘焙，日晒处理到手价19元（100g）这款咖啡豆日期新鲜，花香果香十足，还有一点奶香喝起来也像一杯果汁，酸不多，苦少，回味带甜。

品质高，非常推荐这也是我第一次喝瑰夏咖啡，之前的笔记里也说过瑰夏价格下降的原因，具体的可以查看那篇笔记

这款豆是跟之前笔记里的哥伦比亚·蕙兰一起买的，都是比较临期的豆，去年11月生产，所以价格很便宜，到手19元（200g）但是品质还不错，手冲泡沫也比较丰富这款豆是浅度烘焙，水洗处理由于临期所以香气稍差一些，冲好后颜色比较清亮，喝起来酸多苦少，比较典型浅度烘焙的风味。

很推荐，这个价位值得购买

这个咖啡豆在之前的笔记里介绍过，跟上面的耶加雪菲水洗一起购买的，是中度烘焙，水洗处理虽然是临期特价，到手价只要16.60元（200g），但品质也不错同样是颜色比较清亮，酸稍多苦适中，喝起来更像中度偏浅烘焙的豆。

具体可以查看下面的笔记很推荐，这个价位值得入手

这个咖啡豆也在之前的笔记里介绍过，是我本来要买临期的危地马拉·圣塔克拉咖啡豆，结果下单之后商家来电话说缺货，让我换一个其他的，就换了这个肯尼亚·玛赛，中度烘焙，水洗处理，当时价格是40元这款豆到手日期更近一些，今年1月生产的，所以香气要比前两个去年11月的更足一点，喝起来酸多苦少，清亮明快，整体是中偏浅烘焙的风味。

具体可以查看下面的笔记也很推荐，这个价位值得入手大家千万不要学我每天喝这么多的咖啡，我是对咖啡因非常耐受的体质，而且在多年的咖啡生涯中已经证实了这种喝法对我没有问题大家喝咖啡还是要以健康为准，适量而为，达到续命（提神）效果即可。

小喝怡情，大喝伤身啊还有就是每次做这么多冷泡咖啡，手摇磨豆真的要累死了，每次也只能磨20g-25g各位大佬有没有合适的电磨推荐一下我之前看中了一款，链接放在下面，就是价格有些贵，毕竟就是续命的东西，够用即可，自己也是个刚入门的小白，没那个财力买那么些标杆级（价格也是标杆级）的磨豆机。

。希望各位大佬推荐一些性价比高的电磨，在此谢过

。作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～