什么叫阿拉比卡咖啡豆？为何阿拉比卡咖啡最受大家喜爱？（阿拉比卡咖啡豆的特色）

什么叫阿拉比卡咖啡豆？

阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果子咖啡，源于于非洲生产的天然的咖啡，后根据阿拉伯传到欧洲并广为流传因此而出名。阿拉比咖啡豆生产量占有全球咖啡生产量的70%之上；

与之相匹配的也有中果咖啡和大果咖啡。

阿拉比卡咖啡豆果子

罗布斯塔咖啡（Robusta）便是中果咖啡（CoffeaCanephora）中的一种，也就是中粒咖啡，占全球咖啡生产量的20%之上。

阿拉比卡豆和罗布斯塔豆外观设计差别

也有一种大果咖啡（CoffeaLiberica），也称利比里卡咖啡，果子比小果子咖啡大2倍上下，市场占有率较小。

为何阿拉比卡咖啡最受大家喜爱？

阿拉比卡咖啡主茎一般不高，稍显纤长的翠绿色叶片，较小的椭圆型果子，又被称为硬粒种咖啡。阿拉比卡咖啡有着出色的口味，美丽动人的芳香和灿烂的果酸换肤，在海拔高度高的地域这类特性主要表现得酣畅淋漓。但阿拉比卡也是有缺陷，它的活力较差，抵挡病虫害能力不强，栽种费用较高。

阿拉比卡豆往往大受市場热烈欢迎，除开其特有的特色和香味以外，也有是阿拉比卡豆咖啡因成分较低的缘故！

阿拉比咖啡豆除开具备诱人的水杨酸和香味，回甜也是糊味与众不同的，此外它的咖啡因成分远远地小于罗布斯塔豆，Arabica所含咖啡因大约是罗豆的1/2，更为满足大部分人对身心健康的追求完美。

是不是阿拉比卡豆就需要比罗布斯塔豆质量好呢？

阿拉比卡一定比罗布斯塔好，那么肯定的逻辑思维肯定是错误的。

前2~3篇论文中人们早已了解，罗布斯塔豆生产量高，抗病性害能力强，大多数是用以做为速溶性咖啡的原材料及其用以炭焙法式咖啡，因此罗豆一直有质量便宜的印像。实际上罗布斯塔豆通过无数代的改进，早已有一些较为高品质乃至是顶尖的咖啡豆培养出来，尤其是印度皇家罗布斯塔（India"KappiRoyale"Robusta），质量水平早已十分高，朋友们有感兴趣能够 试着。