说说我这个半吊子接触精品手冲咖啡的心路历程（手冲咖啡培训活动总结）

1.半吊子的想法千万要不得

现在回过头来看我接触精品咖啡的这几年，其实真正好好用心去学习手冲技术，也就是这半年多的时间，精品咖啡有人领着入门，总比自己琢磨要更省力，也更容易了解精品咖啡的魅力最早接触手冲咖啡，应该算是2012年吧，朋友从国外带了一袋磨好的咖啡粉、一个法压壶、一个更像装饰品的手摇磨回来送我，他用法压壶给我冲泡了第一杯手冲咖啡。

2.说一个人半吊子什么意思

虽然不记得那袋磨好的咖啡粉是那种豆子，浓郁的苦味、碳烧味到现在都还记忆犹新，还混杂着法压壶过滤不掉的咖啡渣细粉，喝着这样的咖啡，算是与手冲咖啡来了个不太美好的初接触

3.半吊子的图片说说

朋友送的法压壶早坏了，那个时候的法压壶比现在的做工要粗糙好多，样子也很丑

4.跟半吊子的人怎样相处

装饰型的木质手摇磨，真的就是只能当个装饰用，磨起豆子来太痛苦了，也没法条件研磨度2014年以后因为工作的原因经常熬夜需要咖啡提神，也因为马爸爸的某宝崛起，上海最早一批做精品咖啡的品牌也在某宝开了店，已经记不得是谁的推荐，我接触了的明谦咖啡，在明谦的猫猫店买了第一袋精品咖啡豆、第一个分享壶、第一个聪明杯，开启了我跌跌撞撞的精品咖啡摸索之旅。

5.半吊子是骂人的意思吗

从最开始留言自己用什么冲煮器具让卖家帮磨豆子，再到买下Hario的V60滤杯、Hario手摇磨，虽然手冲方式只能依靠那个时候能买到的为数不多的咖啡书里教的冲煮方式，没有人能指点一二，还是一路跌跌撞撞的自己学习精品咖啡知识，用着那点破技术手冲一杯连30分都打不到的咖啡，也依然满足。

6.半吊子为什么是骂人

聪明杯，我最早一个手冲器具，现在偶尔拿来泡普洱茶了做明谦忠实粉丝做了一年，慢慢明谦和云南保山的咖啡基地有了合作，某些款豆子也开始放到保山来烘，虽然小白一枚，也明显感觉到烘出的豆子品质不如以前了作为云南人我真的不是在贬低自己家乡，在2015、2016年那段时间，云南当地咖啡企业的烘豆技术确实不行，可能跟设备有关系，也可能跟培训交流有关系，那个年代云南自己烘焙的咖啡豆真的品质比上海的差很多，即使是我这样自己摸索着接触精品咖啡的人，也能喝出同一款都在云南烘焙的品质不如在上海烘焙的。

7.半吊子选手什么意思

随着明谦在保山烘焙的咖啡豆越来越多，烘焙水平下降但豆子价格不变，让我觉得明谦咖啡豆相对的高价有点不值，我也放弃了明谦，开始在某宝上找其他品牌的咖啡豆代替可惜找了一年多，也没法找到烘焙水平接近明谦，而且价格也比较合理的。

8.形容一个人半吊子是什么意思

2018年随着挂耳咖啡的普及，挂耳咖啡的价格逐渐被打了下来，比较实惠的价格也能买到还不错的挂耳咖啡，加上换工作以后办公室里没有了志同道合的小伙伴一起喝精品咖啡，我也慢慢的把手冲器具带回家，开始喝更便捷的挂耳咖啡。

9.半吊子是哪里方言

去年夏天，老公的堂哥两口子开了家自己的咖啡店，主要经营精品咖啡豆，也算是给我了一个重新学习手冲精品咖啡的机会从我们一次次周末到店里帮忙、蹭咖啡，被堂哥、嫂子调教手冲方式以来，老公的手冲技术算是初有小成，毫不谦虚的说已经比昆明一半以上的咖啡师手冲的技术要好了，而我只有周末偶尔冲一次练习下，不是轻微过粹就是萃取不足，幸好冲出的咖啡也算是能打到及格分。

10.半吊子比喻什么样的人

然后家里的冲煮器具也开始一点点的增加，计时称、冰瞳B75滤杯、origami折纸滤杯、手摇磨、比乐蒂摩卡壶……偶尔周末在家两人各冲一杯自己喜欢的豆子，然后相互点评一下出去露营的时候提前用摩卡壶煮一壶咖啡，保温杯里带上冰块，给自己做杯冰美式、生椰拿铁喝。

现在颇有点差生文具多的感觉这么多年跌跌撞撞的走过来，发现还是有人带着入门会好，精品咖啡对手冲技术的要求稍微有点高，没有按照正确的冲煮方式来，出品的咖啡喝起来体会不到风味入口的愉悦感，过粹或者萃取不足产生的各种不舒服的味道，反而会劝退一波想要了解精品咖啡的人。

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