速看拒绝雪糕刺客,冰淇淋侠来帮忙,快看看好吃的冰淇淋有哪些!
- 咖啡世界
- 1天前
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夏天到了,天气热了,又到了放肆吃冷饮的时候了,我以前觉得冰淇淋和雪糕是同一种零食的不同称呼而已,结果仔细研究才发现,原来雪糕和冰淇淋的差异非常大冰淇淋和雪糕并不相同,简单来说以下几方面的不同~冰淇淋执行标准为GB/T 31114《冷冻饮品 冰淇淋》;雪糕执行标准为GB/T 31119《冷冻饮品 雪糕》。
冰淇淋是体积膨胀的冷冻饮品,膨化率甚至可达100%,体积变大一倍;雪糕是冻结坚实的冷冻饮品,含水量高,膨化率较低冰淇淋的硬度比较低,非常软,口感顺滑绵甜,一般都用盒子、小碗或甜筒装着售卖;雪糕的硬度高,口感冰脆,有沙化的感觉,一般都有一个木棍或者木片,有的外面还裹一层巧克力。
自从自己有了小朋友我给他吃东西就很注重配料表了,像这么热的夏天,一点点冰淇淋都不给他吃显然也不现实,所以我就会尽量选择放心的冰淇淋给他吃✔配料表当然越短越好了,其中牛奶、稀奶油等乳制品的成分尽量靠前,像local品牌完达山线下门店的冰淇淋就主打。
不加一滴水八喜也会标注生牛乳含量≥30%,这样的冰淇淋吃起来奶味十足如果配料表第一饮用水的话,会有点类似于棒冰了✔冰淇淋中是否含有反式脂肪酸也是一个重点,快速辨别反式脂肪酸的办法是识别以下字样:氢化、精炼、人造等。
✔很多冰淇淋都有巧克力图层,也要关注是否含有代可可脂,其实偶尔吃一下是问题不大的,给小朋友吃的话还是选择纯可可脂的吧✔各种颜色鲜艳的冰淇淋很有可能添加了色素,所以尽量不要选择五颜六色的冰淇淋冰淇淋虽好吃,可不要贪杯呀,这东西的热量属实是太高了,一个小小巧克力冰淇淋竟然有200多大卡的热量,脂肪含量也很高。
经典的香草、巧克力、各种水果、咖啡、红豆、绿豆、抹茶等等,比如我自己就很喜欢巧克力味,不能接受抹茶味等等我虽然很喜欢吃金拱门的麦旋风、K记得雪顶咖啡、宜家的甜筒,但是我也很怕这种冰淇凌机器容易滋生李斯特杆菌,所以一定要选择大品牌的门店,卫生方面才有保障。
给小朋友吃,我会尽量选择带包装的冰淇淋而且日期要新鲜(冰淇淋的保质期基本18个月左右)以前真的不敢想冰淇淋也可以在网上买,现在有了冷链运输,买冰淇淋方便多了,随时随地,想买就买有不少冰淇淋动不动就十几二十多块钱,号称“雪糕”刺客,相比之下,我还是觉得那些价格实惠、口味很棒的冰淇淋“更香”八喜冰淇淋一度是我的最爱,用料非常扎实,口感也很丰富。
以八喜巧克力甜筒为例,主要配料有生牛乳(大于30%)、小麦粉、白砂糖、食用油、稀奶油、巧克力、可可粉、咖啡、榛子碎、乳粉、奶油,食用香精和食品添加剂等巧克力味儿很浓郁,微微苦涩不算很甜,有咖啡的焦焦的香味。
表面撒上榛果碎,混合巧克力冰淇淋,口感独特甜筒一口下去特别酥脆,层次分明!今年看的综艺是甄稀冰淇淋冠名的,所以买了不少,各种口味都有,还有奶昔款,整体来说奶昔要更柔软细腻一些,冰淇淋会硬一些,但是奶香味很浓郁,入口即化。
我最喜欢的是梦龙mini冰淇淋,一盒四支,大小刚好合适,浓郁醇香的巧克力脆皮包裹着香草口味冰淇淋,带有烘焙过的坚果香气,口感够丰富他家还有一些夹果酱的款式,我觉得有点过甜可爱多是我上学的时候就开始喜欢的冰淇淋,之前因为喜欢代言人,所以狠狠的爱过,现在感觉口味更多了,选择也多了,顶层冰淇淋顺滑,下半部分的甜筒酥脆。
mini甜筒给小孩子吃刚刚好巧克力星人的最爱,层层叠叠的巧克力最里面还有巧克力脆球,主打就是一个层次分明又能很好融合,其他经典款口味也都不错这几年网上特别流行用随便冰淇淋做咖啡的小视频,我倒是没有尝试过,但是随便冰淇淋真的是从小吃到大,香草口味的冰淇淋和巧克力脆皮层层叠叠,一口下去,双重满足。
马迭尔始于1906年的中央大街,是我们哈尔滨本地非常著名的品牌,local走在中央大街也会买的那种,现在好了,网上有旗舰店了,还能冷链运输,全国各地的朋友们都可以品尝到我们尔滨的美味了马迭尔严格来说属于奶油味冰棍,热量不高,清凉解暑。
苦咖啡的主要配料有饮用水、食用植物油、白砂糖、可可粉、乳粉、乳清粉、食用盐、咖啡粉、食品添加剂等这款雪糕的味道不是很甜,微苦,很清爽口感丰富有层次,巧克力脆皮很薄,不会腻,和咖啡融合的很好,味道个小时候一样。
好价的时候,每支不到1块钱今天跟大家分享了一些冰淇淋选购思路和我喜欢的冰淇淋推荐,基本避免了雪糕刺客这类的贵价冰淇淋,大家可以蹲一蹲618好价哈~作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~