咖啡的起源，谷歌出来的结果都指向一位名叫卡尔迪的埃塞俄比亚山羊牧羊人的传说，他注意到他的山羊在吃了某种灌木的果实和叶子之后表现得很奇怪。故事说，山羊跳来跳去，充满活力。因为好奇，卡尔迪自己尝试了这种水果，并感受到了一股能量，这便是最早的咖啡来源地。咖啡植物起源于埃塞俄比亚的一个高原地区，该地区被称为Kaffa。目前尚不清楚咖啡是否从该地区取名。有人脑海中臆想我们人类某一个饥饿的

它被细分为四个较小的区域：东哈拉尔，西哈拉，贝尔和阿尔西。Harrar通过沙漠一直延伸到边境，东部是索马里，咖啡生长集中在高地，从迪勒达瓦和哈拉尔，向南和向西，呈一条缓缓下降的弧线。因咖啡一般生长海拔较高的地方，通常，人们必须从山坡上下来才能到达咖啡农场。哈拉尔、阿尔西和贝尔的气候比较干燥，比埃塞俄比亚西部和南部要暖和。在哈拉尔咖啡种植区的东部、北部和南部有大片干旱的沙漠。

交流请加私私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE埃塞俄比亚名字：Ethiopia位置：东非首都：阿迪斯阿巴巴AddisAbaba宗教：基督教为主语言：Amharic时区：GMT+32.咖啡原本只产于埃塞俄比亚计量：公制(Metric)货币：比尔Birr(1$≈20birr)农产品(出口)：咖啡、鲜花、芝麻为主要经济作物出口港口：吉布提港（Dj

。2.咖啡一词源自埃塞俄比亚什么小镇这一发现迅速在当地传播开来，咖啡开始成为人们喜爱的饮品咖啡的种子随后传到了也门，成为一种非常受欢迎的饮品咖啡因其提神醒脑的效果，迅速传播到其他地区，成为世界上最受欢迎的饮品之一二、咖啡的品种阿拉比卡咖啡豆：阿拉比卡咖啡豆的口感清爽，带有酸味，口感细腻且余味长，属于淡烘焙的咖啡豆，由于酸度柔和，所以具有一定的甜度和微妙的花香，而且在口感上比传统

常见的饮料，咖啡树是最常见的植物而因为埃塞整个国家处在不同的气候区，有一半是潮湿温润的雨林，另一半是干旱的沙漠戈壁所以在这里也发展出了许多不同种类的咖啡，根据咖啡豆种类的不同，分为了现如今的九大产地。2.埃塞俄比亚咖啡种类这九大产地分别是耶加雪菲、西达摩、哈拉、林姆、金玛、伊鲁巴柏、金比（列坎提）、铁比（贝贝卡），下面是关于九大产区的详细介绍：1、耶加雪菲精品产区：

社上海11月3日电咖啡是一种既古老又现代的饮品，关于其起源，有很多版本的故事有人认为，咖啡树发源于东非国家埃塞俄比亚高原。2.埃塞俄比亚咖啡特点口感在埃塞人的传说里，古代一个牧羊人发现羊咀嚼灌木丛中一种红色果实后变得兴奋，他自己也亲身品尝了这种鲜艳的果实那果实便是我们今天所说的咖啡豆3.埃塞俄比亚咖啡建议搭配何种风味这是埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴郊外，卡辰什

十多个国家和地区，埃塞俄比亚可能是最引人注意的一个埃萨俄比亚坐落在东非，是公认的咖啡发源地从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡到现在，已经有大约1000多年的历史。2.埃塞俄比亚咖啡特点口感独特的花香与果香，让许多咖啡从业人员对它咖啡口感的多样性大开眼界3.埃塞俄比亚咖啡建议搭配何种风味与许多其他咖啡生产国不同的是，埃塞俄比亚的国土遍布广袤的咖啡森林，原生及野

的咖啡农都是小规模的。2.埃塞俄比亚咖啡怎么样由于咖啡在许多地区仍然是野生的，农民使用4种不同的系统收获作物：森林咖啡、半森林咖啡、花园咖啡和种植园咖啡尽管在其他领域面临着相当大的困难（例如咖啡种植者的公平工资），但该国每年能够持续生产超过200,000吨咖啡；它的咖啡行业雇佣了超过1500万人。3.埃塞俄比亚咖啡特点口感埃塞俄比亚本身约占全球

名。其独特的风味吸引了众多的咖啡爱好者。本期我们将就埃塞俄比亚咖啡产区做一些详细介绍。关于埃塞俄比亚地理位置2.埃塞俄比亚咖啡产区图埃塞俄比亚位于位于非洲东北部，平均海拔2500~3000米，素有“非洲屋脊”之称在这里，咖啡完全本土的野生或“半野生”咖啡树，生长在约占全部国土面积一半的海拔1500米的高原上，境内不同品种的咖啡有上千种，各有特色。3.埃塞俄比亚咖啡特点

啡产区撰写内容时发现埃塞的产区完全可以独立出本书，基于大多数人不是寻豆师，预计4-6节讲完埃塞产区总系列课程估计会超过100节。2.埃塞俄比亚咖啡分类同时本公众号会和开发课程一起，更新相应的内容本文内容来源于，AK培训系统通用教材咖啡生豆贸易部分本次更新内容为埃塞俄比亚产区概况埃塞的行政区划分行政区划分为了更好的了解产区之前我们先了解下埃塞俄比亚的行政划分。3.最好的