原理：比利时咖啡壶采用真空冲泡原理。当上球体的水加热至接近沸腾时，水蒸气的压力将水推入下球体。此时移去加热源，上球体内的压力降低，冲泡好的咖啡通过S形管道回流至上球体。最后，将上球体取下，下球体里的咖啡即可倒出享用。二、比利时咖啡壶的冲泡特点1、口感：比利时咖啡壶冲泡出的咖啡口感醇厚、浓郁，香气四溢。由于冲泡过程中不使用压力，咖啡中的油脂得以充分提取，使得咖啡呈