下面的种类当中有没有你喜欢的咖啡，同时也积累更多有关咖啡的词汇吧~Cafénoir(Espresso) 黑咖啡(意式浓缩)黑咖啡又称作意式浓缩咖啡，是通过压力萃取新鲜研磨的咖啡粉而得到的浓缩咖啡。一般的萃取时间在20-25秒之间，得到的咖啡十分浓郁并且气味芳香。意式浓缩咖啡是许多其他品种咖啡的基底，以此为基础诞生了许多其他的咖啡种类。有趣的是

咖啡馆的诞生，到18世纪思想启蒙运动与法国大革命，从19世纪英法战争到拿破仑的“大陆经济封锁政策”，再到法国对越南殖民从而引发咖啡在越南的种植，从画家莫奈、毕加索、朵拉，到文学家巴尔扎克、伏尔泰、穆萨、波伏娃，从雅各宾派聚集地普罗科普咖啡馆到我们敬爱的周总理、徐志摩曾多次光顾的花神咖啡馆，从19世纪公共讨论和思想碰撞的言论阵地，到现代咖啡馆的优雅与时尚……咖啡见证了法国社会的变迁，也深深融入了法国

。很多历史上有名的文学家就是在法国的咖啡馆里获得了无数的创作灵感。一直到今天，法国人仍然把咖啡当成自己血液的一部分，而那些名人曾光顾过的咖啡馆，坐过的咖啡桌，历经岁月沧桑，依然在那里，笑迎各方宾客。本期法语角将介绍法国的咖啡文化以及著名咖啡馆的传奇历史。请跟随本次法语角的脚步，走进法国著名的咖啡馆，一起领略法国咖啡文化的魅力，探寻风格各异的法国咖啡馆吧。本周五晚上19

是，法国大革命前，法国民众其实不吃或很少吃早餐。通常情况下他们只吃两餐：于早晨10点至12点间吃第一餐；第二餐的用餐时间介于晚上17点至18点间。早餐（petit-déjeuner）是20世纪被创造的名词，字面意思为“小午餐”，是午餐前的一顿小食。直至20世纪，在医生的警告和科普下，早餐开始引起人们的重视，法国民众才有了全民吃早餐的习惯。在乡下，普通人早餐喝汤和吃烤面包，若家里有劳动

编撰，成为了启蒙运动最能俘获人心、解放思想的利器；法国大革命的有志之士在咖啡馆里慷慨陈词、挥斥方遒，商讨排兵列阵、攻城略地之事。当拿破仑还只是个普通士兵时，他以军帽作担保赊账喝咖啡；当拿破仑辉煌半生，经历滑铁卢战败后被囚禁于圣赫莲娜岛时，他以咖啡为乐，甚至亲自种植咖啡树苗。咖啡是法国许多思想家、作家、艺术家等的作品的催化剂，点亮了他们灵感的火花。伏尔泰被誉为“法兰西思想之王”、“法兰西最

家耳熟能详的应该是塞纳河左岸沿岸开放的咖啡厅，其中最出名的便是：“花神”咖啡馆（Cafédeflore）。Café oflife法国历史上各个流派的文学家和艺术家尤爱聚集在这些咖啡厅中谈论文学、艺术，通常一小杯咖啡，便足矣他们支撑一下午，所以法国咖啡厅总伴随着“文艺”一词出现。法国的咖啡厅还有一个显著的特点，它们座位的朝向都是对着街道的，人们可以坐在椅子上，边

转运港口。1669年，路易十四在凡尔赛宫接见土耳其大使，大使邀请法国贵族共进咖啡，从此咖啡在巴黎真正流行起来，咖啡文化在这片土地上生根发芽，发展壮大。路易十四成为欧洲第一位享用咖啡的君主，法国贵族们也开始享用咖啡，并发现它可以帮助他们保持精力充沛和清醒。随着时间的推移，咖啡逐渐变得越来越受欢迎，并成为法国文化极其重要一部分。塞纳河畔左岸的咖啡故事—一场文化沙龙世界上有数不清的咖

。咖啡的传入带来了一种新的社交风气，人们开始在咖啡馆中聚集，享用咖啡并交流意见。它的引入也引起了一系列社会变革。传统上，法国社会的社交场所主要是酒馆和酒吧，但咖啡馆作为一种新型场所迅速崛起。与酒馆相比，这能为人提供一种清醒和思考的氛围，人们可以在其中进行更深入的交流和讨论。这种转变在社会中引发了一种新的社交文化，鼓励人们以不同的方式相聚和交流。1721年，法国第一家咖

凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，细细的尝，读书看报，高谈阔论，一喝就是大半天。法国人养成这种喝咖啡的习惯，自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意感。可以说这是一种传统独特的咖啡文化。正因为如此，法国让人歇脚喝咖啡的地方可说遍布大街小巷，马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至艾非尔铁塔上。而形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店