越早知道越好夏天来啦~咖啡饮品可以无限畅饮啦~ 上弹一弹。2沿切割线,掰开并折弯顶部圆头。3轻轻按压杯身,将咖啡液挤出来。这款咖啡适合直接加冷或者热牛奶,做成拿铁,口感会比加水和更醇厚更美味。作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~ 咖啡世界 爱喝咖啡的虫 13天前 123 热度 0评论
一篇读懂手冲咖啡:一场味蕾与仪式感的浪漫邂逅 ta、Fellow等,它们不仅设计美观,而且实用性强磨豆机:磨豆的粗细程度直接影响咖啡的口感电动磨豆机省时省力,手摇磨豆机则多了几分手作的乐趣。入门推荐如惠家滤杯与滤纸:滤杯的形状和材质会影响萃取速度和风味表现,常见的有锥形(如HarioV60)、扇形、篮形等滤纸则用于过滤咖啡渣,保持咖啡液的纯净建议选择品牌如MOLA麻纤维滤纸,以减少纸味影响。电子秤:精确称量咖啡豆和水的重量,是实现稳定萃 咖啡世界 小咖 17天前 127 热度 0评论
这都可以?新鲜烘培,手冲香醇,麦德林咖啡豆,唤醒你的味蕾!☕ 感烘焙程度则是咖啡豆风味展现的关键中度烘焙不仅锁住了咖啡豆的原味,还增添了烤坚果和焦糖的风味,使得咖啡在口中呈现出平衡的甜酸感当一杯新鲜烘焙的手冲单品黑咖啡呈现在眼前,那香气便是一番盛宴。混合着坚果和甜橙的果香,以及焦糖的甜意,它如同一曲和谐的交响乐,唤醒了所有感官在品鉴的过程中,可以明显感受到坚果和甜橙的风味交织在一起,仿佛是在品尝一杯带有水果风味的坚果饮品而随着咖啡温度的逐渐降低,焦 咖啡世界 果果 18天前 128 热度 0评论
深度揭秘【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【Δ-哥伦比亚娜玲珑拼配】 啡粉依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲风味上,醇香中带有一丝明媚的香甜气息不算聚拢,弥散到整个空间,略显稀薄,但凑近细闻非常明显90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。遇水浓厚醇香持续被激活,类似巧克力的风味感觉更加轻柔,细腻,不具有侵略性,像清风细雨轻抚而过,香气非常柔和入口微微有一丝明媚的酸感,但几乎尚未察觉就被醇香的巧克力风味融合,咖啡入喉以后,留在舌面上的尾韵略带香甜 咖啡世界 爱喝咖啡的虫 18天前 125 热度 0评论
墙裂推荐既然生活不能拿捏,那就拿铁咖啡吧~ 常温保质期有12个月。因为是16倍浓缩,所以冲调时需要加更多的水或牛奶去调制,建议为250-320ml,口感醇苦,酸度较低。知乎脏脏咖啡是最近大热的一个新品,它是一个组合品:咖啡+厚牛奶浓郁的浓缩咖啡液和定制的含有芝士风味的厚牛乳,喝起来更加香甜这样调配出的Dirty奶味香浓,又有浓郁咖啡和可可风味,坐在办公室里也能轻松有用一杯Dirty风味。※Dirty是在高浓度提纯牛奶中 咖啡世界 小咖 23天前 138 热度 0评论
新鲜出炉分享我的咖啡豆选购指南,如何买到新鲜且适合自己的咖啡豆 新鲜的豆子,所以我的应对方法还是买淘宝上的咖啡豆,现买现烘焙,到手就是最新鲜的,美滋滋。关于香精豆的话题我也写过一篇文章链接在下面,首先第一点选择日晒,水洗,蜜处理的咖啡豆就能够很好的避开香精豆了,其次根据我的观察,写了什么酒桶发酵之类的大多都是香精豆,尤其有的还写着什么柑橘预发酵的,这就是明示了,最后呢有2个国家的豆子就是哥伦比亚和洪都拉斯的科技一般比较多,我观察到的大多是这两个国家的 咖啡世界 果果 24天前 132 热度 1评论
干货分享ABCD你总能蒙对一个——卡菲熊速溶咖啡 字母精品系列 冲入热水之后发现,尽管是很大块颗粒还是很好溶解的杯子出现一圈丰富的油脂泡沫倒入到冰水之后,还原出一杯冰萃咖啡。入口有甜味,伴随着一点很短暂的干净的酸味,酸味和苦味都不明显,很平衡的味道放到室温之后,酸味和苦味更加突出一点点,但是总体味道是比较淡的柔和中度烘焙中度焦香风味D这款咖啡咖啡粉居然不是同样的大颗粒,而是更细腻的粉末。同样很干燥,粘住小杯子的部分比较小的咖啡粉除了咖啡色外 咖啡世界 小咖 24天前 131 热度 0评论
原创特殊Π能量——港湃 净系列冻干黑咖啡 一款拉手设计得很大,揭开十分方便,不会让手指也沾上咖啡粉咖啡粉十分干燥细腻,抖一抖就全部散开,没有很严重的结块,只是油脂间有点粘连并不影响品质。咖啡粉气味淡,有点点的酸香味道,还有果仁的烘烤香味颜色是黄褐色到咖啡色冲调之后的咖啡液呈现好看的棕红色调,带有气泡,相信含有丰富的油脂比较习惯地浇入冰水之中,制作成一杯冰美式咖啡严格来说它应该叫做长黑咖啡或者是冰萃。冰水能最大程度地保存 咖啡世界 爱喝咖啡的虫 25天前 127 热度 0评论
万万没想到引力与速度,好风味加加加——对引RIGHT CHOICE 速饮咖啡系列三风味混合装 小杯子胶囊算是小杯子中的大杯了里面满满都是咖啡粉简约设计带有深意推崇更速度更便捷更有吸引力的咖啡精品中浅烘焙杯测风味:麦芽红酒蜂蜜。这款美式咖啡的小杯子采用玫瑰红色,和红酒美式风味很搭配除了RIGHTCHOICE的商品LOGO,另一侧是80码的速度表速度和烘培深度似乎相对应揭开锡箔纸封口,可以看到这款中浅烘焙的咖啡粉末,呈现稍浅的咖啡色。绵软而干燥,占了小杯子胶囊大半咖啡 咖啡世界 小咖 28天前 134 热度 0评论
墙裂推荐宝藏“咖厘子”,清新咖啡果皮茶 进口椰子水的冰椰美式,咖香融合椰子水自然激发清甜;还有低糖低脂的燕麦拿铁,燕麦香醇富含膳食纤维丝滑系列年度限定风味如约而至,果汁茶萃液咖啡,TOP级流行潮饮,一口春天绽放舌尖。 咖啡世界 豆子 29天前 131 热度 1评论