3个大类：葡萄白兰地、水果白兰地和果渣白兰地（PomaceBrandy）。此外，根据产区、酿造工艺的不同，白兰地又可以分为很多不同风格。一、葡萄白兰地顾名思义，葡萄白兰地就是指用葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料蒸馏而成的白兰地，是最常见的一种白兰地，一般指提到「白兰地」这仨字的时候都是指这一类。1、干邑（Cognac）干邑是指来自法国干邑产区、经过橡木桶熟成