激口腔黏膜所致咖啡中含有丰富的有机酸，如咖啡酸、绿原酸等这些酸性物质在刺激口腔黏膜后，会导致口中发酸、发涩此外，如果咖啡豆在烘焙过程中不充分，也会导致酸性物质的含量增加。3.为什么喝了咖啡嘴里发酸因此，过度烘焙的咖啡豆往往更容易引起喝完咖啡口发酸的现象解决喝咖啡口发酸的方法解决喝咖啡口发酸的方法主要有以下几种：（1）更换咖啡豆：选择新鲜且烘焙程度适中的咖啡豆，可以减少酸性物质的含量，从而减轻口