和口感丰富。可还有比它更贵的，因为稀少。“全世界都等着那一小块地方，那几棵树上结的豆。大年时还好，小年更紧张。一粒咖啡豆等于20元人民币哦，所以打豆的时候，掉在地上一粒，我都去拾起来的。”这些精微的咖啡知识，被踏踏理直气壮地说出来，有种不能质疑的嘹亮，整个时代给予的嘹亮。“我最常买柏林Bonanza咖啡馆和‘白鲸咖啡’烘焙的豆子。因为喜欢活泼酸度和明亮果汁感，所以偏好肯尼亚产区的咖啡豆。

Cappuccino”这个词经过了6次修改7.咖啡是国际贸易中第二大全球商品(第一是石油)咖啡口味的专业术语风味:咖啡的整体感觉，包括如下内容酸度:酸辛强烈的感觉，而不是酸味醇度:舌头对咖啡留有的口感，分为淡薄、中等、高等、脂状(牛奶感)、浓稠(糖浆感)气味:咖啡散发出来的气息与香味苦味:分布在舌根部位的基本味觉，就是苦啦咸味:咖啡加热过度产生的一

。Tip2-咖啡豆要不要放冰箱？大家买回家或还没喝完的咖啡豆都住在哪里呢？有谁家的咖啡豆是住在冰箱里的？如果还住在冰箱的，提醒你赶快帮豆豆们搬个新家吧！咖啡很怕湿气、氧气、光线和热，在冰箱储存拿进拿出会因为温差过大而产生冷凝水，并容易吸收冰箱的杂味、破坏咖啡风味。因此建议开封后，将未喝完的咖啡豆直接密封在咖啡袋或者密封罐中，放家中阴凉干燥的地方，一个月内尽快喝

喜爱。2.响尾蛇（KopiLuwak）响尾蛇咖啡豆是世界上最昂贵的咖啡之一，它产自印度尼西亚。这种咖啡豆经过独特的加工过程，即由野生动物——棕榈鼠消化后排泄出来再收集而成。这个独特的加工方法赋予了响尾蛇咖啡豆一种特殊的风味，带有柔和、顺滑和巧克力般的口感。3.哥伦比亚胜利者（ColombianSupremo）哥伦比亚胜

1、巴西咖啡特点：（1）咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。（2）味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。2、哥伦比亚咖啡特点：咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。3、蓝山咖啡特点：（1）咖

细的说明，了解具体产地的高度、气候和土壤等因素，有助于更好地选择合适的咖啡豆。此外，耶加雪菲咖啡豆的生产工艺主要采用干燥和水洗两种方式，干燥法的咖啡豆口感更为典型，但水洗法的咖啡豆也有独特的口感特点。2、原始品质的分析选购耶加雪菲咖啡豆时，还需要对其原始品质进行分析，这样才能选到优质的咖啡豆。要看咖啡豆的大小和颜色。手捧咖啡豆

他们最喜欢的食物，便是种植范围遍及印尼的新鲜咖啡豆，咖啡豆进了他们的肚子后，经过分解消化发酵，化为一粒粒发酵后的咖啡豆排出体外，再经过清洗，烘焙之后，便成为了每磅售价高达几百美元的猫屎咖啡。印尼椰子猫是天生的咖啡品鉴大师，他们只会挑熟的最好，味道最甜的咖啡豆食用，这，让他们粪便中的咖啡豆，每一粒都是精品中的精品。而独有的通过体内发酵获取咖啡豆的方法，也让猫屎咖啡拥有了其他咖啡都不

播的途中分为铁皮卡总和波邦亚种。后来通过自然变异和不同的交配方法又分成了多个品种，阿拉比卡品种对病虫害的抵抗能力比较弱，而且不耐寒，咖啡种植地的海拔越高，品种就越优秀。罗布斯塔咖啡的原产地是非洲的刚果盆地，它的成长速度非常快，具有很强的抗病虫害的特性，其主要产地是越南等东南亚国家，此品种与阿拉比卡品种相比没有那么浓厚的香气，基本上不具有咖啡的酸味，口感很苦，是速溶咖啡或低价位咖啡

豆和罗布斯塔豆最为常见（以下简称阿豆和罗豆），这两种咖啡豆各有利弊，也都有各自的评分体系。阿豆的风味比较好，通常会表现出花香与水果的风味，一般种植在海拔比较高的地区。好一点的咖啡馆或者咖啡一般都会强调自己是用的阿豆；罗豆更容易种植，咖啡因含量高，但是苦味比较重，入口会有苦苦的烧橡胶味，普遍被认为香气也没有阿豆那么好，多用在速溶咖啡之类的产品中。所以市面上普遍觉得阿豆更高级，但这

拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....去咖啡店点咖啡，点什么样的咖啡更适合自己的口味？其实他们都是在一杯浓咖啡的基础上演变出来的，看看下面这张图就清楚了。1、浓缩咖啡（Espresso），原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司（1盎司≈28.35毫升）的咖啡，味苦而浓香。