咖啡豆品种知识大全(咖啡豆的品类)
如果将咖啡品种分为生物学,可分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利伯瑞卡(Liberica )。阿拉比卡和罗布斯塔是世界上主要饮用品种,利伯瑞卡因产量小或质量差而被忽视。 一般来说,阿拉比卡主要用于单品或精品咖啡,罗布斯塔用于速溶咖啡虽然阿拉比卡可以定义为高档咖啡,罗布斯塔是次级咖啡,但不一定要这样分类,更适合根据自己喜欢的口味来区分从口味取向来看,美国和日本经常喝阿拉比卡酿造的淡咖啡,而欧洲更喜欢由阿拉比卡和罗布斯塔制成的意大利浓缩。 阿拉比卡(Arabica):一流的高档咖啡豆风味和香气阿拉比卡是埃塞俄比亚的代表性品种,也在南非、非洲和亚洲国家生产,占世界咖啡产量的