西贡猫屎咖啡，作为一种稀有而独特的咖啡珍品，备受咖啡爱好者和冒险家的追捧。然而，许多人对于这种特殊的咖啡是否好喝持有疑虑。在本文中，我们将深入探索西贡猫屎咖啡的味道与魅力，带您了解这个备受争议的咖啡品种。 西贡猫屎咖啡，又称为印尼的卡琪蓝猫咖啡或蓝山猫咖啡，是一种特殊的咖啡产地。其独特之处在于咖啡豆是由卡琪蓝猫（一种亚洲野生猫科动物）所消化后排泄的。虽然这听起来有些奇特，但正是这个过程赋予了西贡猫屎咖啡独特的味道和风味。 1. 细腻且芳香: 西贡猫屎咖啡以其细腻的口感和芳香的香气而闻名。经过卡琪蓝猫的消化过程后，咖啡豆会经历特殊的发酵，使其味道更加浓郁。这种发酵过程中，咖啡豆吸收了猫体内的消化